叫做嘎巴蝦,鼓蝦又名槍蝦、卡搭蝦、樂隊蝦、鼓蝦。特征第壹對步足特別強大,鉗狀,左右不對稱,雄性較雌性強大。生活時體上多具明顯花紋,特別是鮮明鼓蝦,體色鮮艷美麗。
可以食用。大連人喜歡吃腌制後的鼓蝦(嘎巴蝦),將新鮮的嘎巴蝦清洗幹凈,放入蔥、蒜、花椒、大料、鹽、味精、醬油、糖、醋、姜等佐料,並且再放上少許白酒,還可以根據個人喜好放入少許幹辣椒。
擴展資料:
鼓蝦多為穴居或潛伏生活的種類,大部分種生活於熱帶和亞熱帶淺海, 以印度洋-西太平洋區種類最為豐富 ,少數種生活在寒溫帶。幾乎所有的鼓蝦都生活在海底,很少有離開底部遊泳的。少數鼓蝦生活在寡鹽環境中, 在紅樹林、江口和深海地區也有其生活 。在海洋硬底質和軟底質環境中,它是最常見的蝦, 有時在物種和個體數量上都是占主導地位的十足類。鼓蝦由自由生活或***生生活,許多鼓蝦與其他生物如海綿、刺胞動物、軟體動物、棘皮動物、其他甲殼動物、螠蟲動物和蝦虎魚等***生。
嘎巴蝦這東西,死後極易腐敗,天熱的時候,放在袋子裏捂壹會兒就會有臭味,現在雖然天涼,聞不著臭味,不過死蝦的體內已經開始滋生各種細菌和微生物,保險起見,千萬別生吃。
生拌嘎巴蝦做法:
佐料:蔥、姜、蒜、尖椒、花椒、大料、鹽、味精、壹品鮮、陳醋、白醋、白糖、白酒、香菜、料酒
第壹步、將蔥,姜,蒜,香菜,尖椒切壹下,備用;
第二步、把嘎巴蝦清洗幹凈;
第三步、把所有調料放到壹起,拌好後,放置壹會,就可以吃了。
參考資料:
百度百科-鼓蝦、百度百科-嘎巴蝦