喜樂源羊肉湯館位於清河坊宋芳古街中山中路64號。創建於清乾隆五十三年(1788有200多年歷史)，是知名的百年老店。它保持了原有的風格和傳統的手工點心制作，在沙坊街很有名氣。為了保護老字號品牌，讓它發揚光大，我們專程到北京國家商標局申請了“西天樂園羊湯”商標註冊，得到了國家的批準和認可。喜樂園羊肉湯館的真正價值在於此，這無可非議。
湯漾喜樂源酒店總面積為4-500平方米。主餐廳有大大小小10多個包廂，大廳有幾十個可以容納100多人的座位。傳統羊肉熟，羊肉湯30多席。整個店面和內部裝修都保持著百年老店的風格，古典古色濃郁，給人壹種悠然自得、回味無窮、留戀忘返的感覺。利用飯店的老字號招牌，得天獨厚的地理位置，瞄準市場，逐步思考低脂肪高營養價值的綠色食品羊肉，做出了壹系列美味可口的特色菜。目前，“滿漢羊腿(鮮、鹹、香、糯)、幸福魚羊(營養)、蒜蓉炒羊肉片(鮮、嫩)、紅燒羊肉(濃、香)等十幾道菜深受顧客喜愛。羊的特色是酒店創造經濟效益的重頭戲，也是擴大店面的基礎。2003年“炸鱔面館”的開業標誌著這家百年老店的特色、創新和吸引了眾多顧客。眾所周知，“鰻魚”生命力頑強，營養價值高，味道鮮美。殺炒後味道濃郁，鱔魚片油而不膩，酥而不老。再加上自制的面條，堅韌有嚼勁，不是壹碗。
羊肉烹飪在杭城很有名。羊肉湯飯是壹餐壹湯，湯是用羊骨頭、羊肉和吃剩的蔥、姜熬制的白色濃湯。羊肉烹飪據說是清乾隆皇帝下江南的時候，杭州政府專門請了壹個廚師到京城來教授制作的。今天的羊肉湯館保持著百年老店的風格，保持著傳統的手工點心制作，不斷探索，創新，發展。它有壹個點心廳和壹個點菜廳。二樓有大堂，可容納100多位顧客。大小包廂6個，古典古色，給人壹種閑適、回味無窮、流連忘返的感覺。店家的特色就是菜品的特色，抓住時機，瞄準市場，利用酒店獨特的地理位置，逐漸思考出低脂肪、高營養價值的綠色食品羊肉，制作出壹道美味可口、口感極佳的特色菜。目前很受顧客歡迎:魚羊同樂，蒜蓉炒羊肉片，紅燜羊肉鍋，手烤羊肉，西湖羊肉卷，川椒羊肉，魚羊片等十幾道菜。面對餐飲市場的激烈競爭，我們繼續努力推陳出新，盡善盡美。