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甏肉幹飯怎麽讀?

甏肉幹飯的發音是bè ng rê u?妳好.

bèng的聲母是b,韻母是eng,聲調是四聲。ròu聲母為r,韻母為ou,聲調為四聲。gān的聲母是g,韻母是an,聲調是one。Fàn的聲母是f,韻母是an,聲調是四聲。

甏肉幹飯的歷史淵源:

北宋時期,水泊的梁山成為英雄的聚集地。隨著梁山名氣越來越大,叛逃的英雄急劇增加,普通竈具的烹飪能力越來越慢。無奈之下,炊事員用腌制蔬菜的大beng(四聲)當炊具。將壹大塊五花肉放入甑中,放入高湯,放入蔥姜,調料適中。把甑放在挖好的坑裏,用幹柴和木炭燃料點火,小火慢燉。漸漸地,甑就會像瑪瑙壹樣冒泡,肉香四溢。

拿壹把大勺子盛到每個碗裏,放壹大塊肉在嘴裏,沈默的時候,肉已經滑到了肚子裏,滑的不得了,不油不膩!喝著大壇米酒,感覺口水滿滿,驚心動魄!雖然不好吃,但也不是精雕細琢。但吃大塊肉,大口喝酒,已經是神仙般的快樂了,可見梁山好漢的豪氣!

於是,用甑煮肉的烹飪技藝流傳至今。加入油皮裹肉丸、面筋裹肉丸、豆腐皮、海帶卷、豆腐等輔料。主食是當地的優質大米,晶瑩剔透,清香撲鼻,碗裏裝著果汁,還加了肉。這種組合被當地人稱為“肉幹飯”。