鑒別真假鐵觀音秋茶第壹招:幹茶緊結，杯脆為秋茶。本文由河查原創。com，轉載請註明出處。
安溪鐵觀音，又名紅心觀音、紅樣觀音；不僅是茶的名字，也是品種的名字。清雍正年間在安溪瑤洋、西平發現並推廣，性嬌嫩，抗逆性差，產量低。萌芽期在春分前後，靜止生長期在初霜前後。年生長期為7個月。據說“紅芽斜尾桃”是純正鐵觀音的特征之壹，是制作烏龍茶的優良品種。
鐵觀音不僅香醇，而且天然可口。鐵觀音的保健功能在茶葉中也很突出。現代醫學研究表明，鐵觀音不僅具有普通茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治蛀牙、清熱降火、敵煙醒酒等功效。鐵觀音於民國八年從福建安溪引入木柵地區試種。鐵觀音有兩種，紅心鐵觀音和清心鐵觀音。文山期主產區橫向，枝粗葉松，芽少葉厚，產量低。但包裝茶品質較高，制作期較清心烏龍晚。葉卵圓形，厚而多肉，葉平展，適合鐵觀音茶制種。
“鐵觀音”茶樹天性嬌嫩，產量不大，所以有“飲後不易植”之說。鐵觀音茶也比較珍貴。純鐵觀音植株呈灌木狀，分枝斜生，葉水平橢圓形，葉緣齒稀疏而鈍，葉波狀突起，棱紋明顯，略卷回鐵觀音，葉肉厚。
鐵觀音
鐵觀音最好，其品質特征如下:茶條卷曲、肥圓、厚重、均勻，整體外觀似蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。沖泡後湯色如琥珀般金黃燦爛，並有天然馥郁的蘭花香，醇厚甘甜，甘甜歷史悠久。俗稱“音韻”，鐵觀音茶香氣高而持久，可謂“七泡香”。
形狀:繩肥、圓、蜻蜓頭，重如鐵觀音，枝幹堅硬，枝皮整齊，大部分葉片卷曲至葉背，有暗光澤和油沙綠色(新工藝中已去掉大部分紅邊)。
內質:香氣濃郁持久，音韻顯著，具有蘭花香或生花生香、椰子香等清香味；茶湯金黃橙黃，滋味醇厚甘甜，略帶蜂蜜味，鮮甜。
葉底:枝圓，莖紅而亮，葉柄寬而厚(棕櫚葉梗)，葉厚，柔軟而亮，葉呈波浪狀，稱為“緞面”
鑒別時，取少許幹茶，丟入蓋碗中，清脆的聲音即為秋茶。如果聲音沈悶，應該是夏茶。原因是正宗的秋茶鐵觀音外形緊實，厚實厚重。摔杯聲自然大，而夏茶散淡，其摔杯聲當然相對平淡。本文由河查原創。com，轉載請註明出處。
鑒別真假鐵觀音秋茶第二招:色澤鮮綠的幹茶就是秋茶。本文由河查原創。com，轉載請註明出處。
幹茶的色澤也是比較直觀的鑒別方法之壹。正宗安溪鐵觀音秋茶的顏色應該是鮮綠色的，在燈光下稍微幹壹點的茶葉就不難辨認了。如果是綠色，充滿光澤，那就是秋天；如果顏色較深，缺乏光澤，壹般是夏茶。但如果茶葉是春茶的顏色，也就是黑油的顏色(像柿子結霜的顏色)，就不僅僅是秋茶，還是優質的秋茶。本文由河茶原創。com，轉載請註明出處。
鑒別真假鐵觀音秋茶第三招:正秋茶是有鮮果香味的那種。本文由河查原創。com，轉載請註明出處。
安溪鐵觀音秋茶沖泡後，其最大的氣味特征是有鮮果花香，稱為尋香鑒別。如果不具備這種氣味特征，基本可以視為非秋茶。從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與其他季節茶最大的區別是普通人最容易掌握的鑒別方法。
鑒別真假鐵觀音秋茶的第四招:正秋茶就是葉子比較軟的那種。
拿出兩三片泡過幾次的茶葉，仔細看。如果葉底凹陷柔軟，壹般可以認定為正秋鐵觀音；如果葉底堅硬粗糙，就可以判斷鐵觀音秋種不對。
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補充1:真假鐵觀音秋茶鑒別第壹招:幹茶緊脆，杯脆為秋茶。本文由河查原創。com，轉載請註明出處。
鑒別時，取少許幹茶，丟入蓋碗中，清脆的聲音即為秋茶。如果聲音沈悶，應該是夏茶。原因是正宗的秋茶鐵觀音外形緊實，厚實厚重。摔杯聲自然大，而夏茶散淡，其摔杯聲當然相對平淡。本文由河查原創。com，轉載請註明出處。
鑒別真假鐵觀音秋茶第二招:色澤鮮綠的幹茶就是秋茶。本文由河查原創。com，轉載請註明出處。
幹茶的色澤也是比較直觀的鑒別方法之壹。正宗安溪鐵觀音秋茶的顏色應該是鮮綠色的，在燈光下壹點點幹茶也不難辨認。如果是綠色，充滿光澤，那就是秋天；如果顏色較深，缺乏光澤，壹般是夏茶。但如果茶葉是春茶的顏色，也就是黑油的顏色(像柿子結霜的顏色)，就不僅僅是秋茶，還是優質的秋茶。本文由河茶原創。com，轉載請註明出處。
鑒別真假鐵觀音秋茶第三招:正秋茶是有鮮果香味的那種。本文由河查原創。com，轉載請註明出處。
安溪鐵觀音秋茶沖泡後，其最大的氣味特征是有鮮果花香，稱為尋香鑒別。如果不具備這種氣味特征，基本可以認為是非秋茶。從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與其他季節茶最大的區別在於，如果是夏季茶，氣味特征主要是類似魚腥味。
鑒別真假鐵觀音秋茶的第四招:正秋茶就是葉子比較軟的那種。
拿出兩三片泡過幾次的茶葉，仔細看。如果葉底凹陷柔軟，壹般可以認定為正秋鐵觀音；如果葉底堅硬粗糙，就可以判斷鐵觀音秋種不對。
補充2:對於鐵觀音初學者來說，如何鑒別鐵觀音不是很容易。雖然對於老茶友來說，根據口感來判斷是最正確的，但是新手沒有鐵觀音的感覺，全國各地鐵觀音質量良莠不齊，欣賞鐵觀音更是難上加難。這裏有壹個比較簡單的方法，供大家參考。
補充3:安溪鐵觀音，又名紅心觀音、紅樣觀音；不僅是茶的名字，也是品種的名字。清雍正年間在安溪瑤洋、西平發現並推廣，性嬌嫩，抗逆性差，產量低。萌芽期在春分前後，靜止生長期在初霜前後。年生長期為7個月。據說“紅芽斜尾桃”是純正鐵觀音的特征之壹，是制作烏龍茶的優良品種。
鐵觀音不僅香醇，而且天然可口。鐵觀音的保健功能在茶葉中也很突出。現代醫學研究表明，鐵觀音不僅具有普通茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治蛀牙、清熱降火、敵煙醒酒等功效。鐵觀音於民國八年從福建安溪引入木柵地區試種。鐵觀音有兩種，紅心鐵觀音和清心鐵觀音。文山期主產區橫向，枝粗葉松，芽少葉厚，產量低。但包裝茶品質較高，制作期較清心烏龍晚。葉卵圓形，厚而多肉，葉平展，適合鐵觀音茶制種。
“鐵觀音”茶樹天性嬌嫩，產量不大，所以有“飲後不易植”之說。鐵觀音茶也比較珍貴。純鐵觀音植株呈灌木狀，分枝斜生，葉水平橢圓形，葉緣齒稀疏而鈍，葉波狀突起，棱紋明顯，略卷回鐵觀音，葉肉厚。
鐵觀音
鐵觀音最好，其品質特征如下:茶條卷曲、肥圓、厚重、均勻，整體外觀似蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。沖泡後湯色如琥珀般金黃燦爛，並有天然馥郁的蘭花香，醇厚甘甜，甘甜歷史悠久。俗稱“音韻”，鐵觀音茶香氣高而持久，可謂“七泡香”。
形狀:繩肥、圓、蜻蜓頭，重如鐵觀音，枝幹堅硬，枝皮整齊，大部分葉片卷曲至葉背，有暗光澤和油沙綠色(新工藝中已去掉大部分紅邊)。
內質:香氣濃郁持久，音韻顯著，具有蘭花香或生花生香、椰子香等清香味；茶湯金黃橙黃，滋味醇厚甘甜，略帶蜂蜜味，鮮甜。
葉底:枝圓，莖紅而亮，葉柄寬而厚(棕櫚葉梗)，葉厚，柔軟而亮，葉呈波浪狀，稱為“緞面”
鐵觀音價格齊全，全國各地幾乎都有上下浮動。
微香鐵觀音價格鐵觀音安溪縣三級sd004 110元。
熟鐵觀音在安溪縣的價格是三級sd005 208元。
香型鐵觀音在安溪縣的價格是人民幣006308元。
青香鐵觀音在安溪縣的價格是二級sd007 468元。
飄香鐵觀音價格安溪縣二級sd008 648元
雲香鐵觀音價格為安溪縣壹級sd009 1080元。
熟鐵觀音價格為安溪縣壹級sd010 1480元。
清酸鐵觀音價格為安溪縣壹級sd011 2380元。
精選鐵觀音價格為安溪縣特級sd012 3800元。
上地鐵觀音王價格安溪縣超sd013 4800元
頂級鐵觀音王價格安溪縣特級sd014 17000元
上地牌茶葉價格表(鐵觀音價格)是在首屆參賽鐵觀音王安溪縣特級sd015上競價獲得的。
上地鐵觀音——狀元2800品牌茶安溪壹級Sd2800 2800元
上地鐵觀音——金石500品牌茶安溪壹級sd500 500元
上地鐵觀音——金石300品牌茶安溪壹級sd300 300元
上地鐵觀音——Sd07牌茶葉安溪壹級Sd07 700元
上地鐵觀音-sd05牌茶安溪壹級Sd05 500元
上地鐵觀音-sd03牌茶安溪壹級Sd03 300元
上地鐵觀音-sd018品牌茶安溪壹級Sd018 180元。
上地鐵觀音-812品牌茶葉安溪壹級Sd812 1200元。