1 牛頭牌牛肉幹 (建於1984年,國內最大的牛肉幹休閑食品品牌之壹,貴州)
2 金角.老四川 (始創於1937年,老字號著名牛肉幹品牌,北京/四川)
3 棒棒娃牛肉幹 (牛肉休閑食品著名品牌,成都市棒棒娃實業有限公司)
4 五洲牛肉幹 (國家免檢產品,於1980年,安徽蒙城五洲食業)
5 張老頭牛肉幹 (牛肉幹老字號龍頭企業,津市市張老頭鹵臘味食品廠)
6 草原旭日牛肉幹 (著名品牌,內蒙古通遼市草原旭日商貿有限責任公司)
7 遛洋狗牛肉幹 (於1989年,成都最早專業生產牛肉制品的企業)
8 綠盛牛肉幹 (最大的牛肉幹生產企業之壹,杭州綠盛集團有限公司)
9 香巴拉牛肉幹 (新疆最大的牛肉制品企業,新疆香巴拉食品有限公司)
10 溢佳香牛肉幹 (國家免檢產品,浙江溢佳香食品集團有限公司)
手撕牛肉幹
手撕牛肉幹是壹道葷菜菜肴名稱，肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。
制作流程
配 料：牛肉、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，姜片等
制 作：
1、牛肉切大塊
2、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底，濃醬油將肉沒頂，料酒酌加，放冰箱壹天壹宿
3、醬汁，蔥段，姜片入鍋，添壹倍水燒開，牛肉下鍋，復開後，撇凈浮沫，高壓鍋噴氣後小火壓12~14分鐘，以筷子能順利穿透而略有阻力為宜。
4、煮好放涼後切成小條，下油鍋炸至外表焦脆即可。