夢裏荔枝在剝。先說第壹期:荔枝專欄！專欄！專欄！不斷更新，持續關註，不斷補腦。
另外，留言說說妳最喜歡的水果，我們會根據妳的留言結果推出下壹季的專欄。當然，只是水果。不要說澳洲龍蝦或者波士頓龍蝦。瓜仔窮，吃了那麽多龍蝦也不能給妳反饋。所以不要只是默默留言，龍蝦。
那我們開始吧！
第壹產區！這壹點很重要！在中國，荔枝主要產於廣東、廣西、海南(沒有前後排名，各有特色)。如果是外省的，除非特別便宜，否則不要買。對於如何區分產地和品種，下面的問題會在壹篇文章中進行總結，每期也會有單獨的介紹。
今天我們來分析壹下廣東省的大產區增城。我仿佛聽到了增城果農的歡呼聲！
荔枝之鄉增城以品種多、品質優、口感好、歷史悠久而聞名海內外，尤其是“增城掛青”。有多珍貴？比那只波士頓龍蝦還貴。他們中的壹些人吃了天價。請留言分析。天價是什麽？它打破了吉尼斯世界紀錄。在廣東增城“西園掛青”母樹荔枝拍賣會上，10號稀果* *拍得1315000元，其中1號稀果售價為55.5萬元。
貧窮限制了我的想象力。1號振國由廣東新塘國際牛仔城以55.5萬元的高價成功競得，重量為18.8克。8號振國拍賣價格為654.38+0.55萬元，其競得人為增城太陽城酒店。11振國排名第三，被生產“三鈴”摩托車的馬奔實業有限公司以101萬元的價格買走。有這三家公司的員工嗎？妳的老板太任性了。公司現在還活著嗎？
妳老板吃了這個小可愛嗎？妳真的吃了嗎？妳是怎麽吃的？誰吃了？
增城荔枝是中國國家地理的標誌性產物。都是地理標誌產品，所以質量和口碑都很高。當然，自然因素和人為因素都有各自的特點，所以妳要承認它們賣的那麽貴。哦，對了，這裏也是“中國荔枝郵票”的發源地。
水果好吃不好吃取決於地理位置，地形，氣候，那麽增城的荔枝為什麽好吃呢？增城位於珠江流域東江下遊，北部為低山河谷，中部為丘陵河谷平原，南部為珠江三角洲平原。縣內氣候炎熱，雨量充沛，兼具熱帶和亞熱帶特點。由於地形復雜，季風氣候，適合荔枝等亞熱帶作物生長。增城荔枝因其獨特的地形和氣候條件而聞名。
經過深入研究，從根源上講，增城曾經是壹座古老的大山。經過長時間的自然侵蝕，地勢比較低，山也不多。群山之間有許多山谷。同時，城市裏有許多河流。增江流經東北部，東江流經縣城南部，為荔枝根系生長提供了良好的地形和水資源。
秋梢是荔枝開花的基礎，其萌發時間和質量對次年的開花結果有重要影響。增城屬亞熱帶海洋性季風氣候，夏季漫長，持續至10月。7-9月以臺風暴雨為主，吹偏南風，空氣濕度大，符合荔枝秋梢生長期高溫、高濕、日照充足、無幹旱的氣候條件。
花芽需要壹定的低溫和相對幹燥的氣象條件。增城冬季平均氣溫普遍在10攝氏度以上，晝夜溫差大，天氣晴朗，陽光燦爛，雨水少，有利於花頭發育，為荔枝高產打下堅實基礎。
開花授粉:增城春季氣候溫暖，日照充足，晴雨交替，幹濕條件適宜，低溫陰雨天氣較少，白天多在20攝氏度左右，有利於蜜蜂等昆蟲的授粉活動，有時有2-3級微風，柱頭有效授粉時間較長，有利於花粉傳播。上述氣候有利於光合作用、養分合成和積累，提高荔枝的開花、授粉和受精率。
果實發育:增城6-8月平均積溫在800以上，而糯米糊、肉桂、水晶球、仙金鳳從雌花開放到果實成熟的積溫正好在800-860℃之間。果實成熟期增城多為鋒面雨，4-6月降水量占全年降雨量的46.7%，有利於荔枝果實良好發育，減少落果裂果現象。
走在增城，隨處可見增城荔枝的身影。增城荔枝文化歷史悠久，底蘊深厚。中國是栽培荔枝最早的國家，嶺南地區是荔枝的起源地。增城北部正果蘭溪地區有原生態的野生荔枝樹。早在公元1076年，北宋的張宗敏就寫了《增城荔枝樹》。雖然已經失傳，但某縣荔枝種植被編成專著，可見增城荔枝種植的盛況。宋末元初，陳大真編著的《南海年譜》在荔枝條目中說:“今增城佳品甚多，名曰脆玉、麝香盒、將軍、小將軍、皺玉、狀元紅、青蘿蔔包、紫蘿蔔包、大丁香、小丁香、茄子、黃泥、水晶球、犀角。還有壹個金釵，壹個發髻，壹個小荔枝，並排而生，香甜無籽。又有海山樓者，宋竹思於海山樓學五日(按今廣州市區之地)，率為日，因名。”
蘇東坡貶謫嶺南，得以與嶺南郭嘉荔枝結下不解之緣，並寫下許多贊美荔枝的詩篇。最流行的壹首歌應該是《吃荔枝》裏的壹句話:“壹天有三百個荔枝，我不惜長大做個嶺南人。”蘇東坡對荔枝的喜愛，散見於他的詩集《蘇軾記》中。《蘇軾文集》(卷七十八)及傅《四詩秘校》(下):增城壹筐梅子，附在人手上。無罪！無罪！有人又上場了。
這篇文章描寫蘇軾送荔枝給朋友，文字直白。另見《蘇軾文集補編》，四首(壹)關於認識歐陽輝:阿七。最近被教了很多次。而林增成也到了，新聞的細節讓我深感安慰。桃、梅、米、醋，信無不及，蓮盡濃，溢於言表。到了這個年紀，梨子還沒熟，早出土產的既酸又稀，晚出城池的永遠到不了，就有時間嘆氣了。蘇東坡對增城沒有荔枝感到無比惋惜，他覺得自己在嶺南白活了壹遭。由此可見蘇東坡對嶺南郭嘉荔枝的喜愛。
明清不同時期編纂的增城縣誌中均有關於增城荔枝的記載。明代嘉靖年間，《增城縣誌》正式記載荔枝為食用水果屬。後來到了清代康乾盛世，對荔枝的描述更加詳細，其中清代康熙年間的《增城縣食、品、果誌》壹書就談到了荔枝的多種。清朝乾隆年間的《增城縣誌物產水果》記載:“荔枝多。廣東中部的荔枝，以增城沙北四望崗產的最多。黃泥潤沙，潮小於味。青以下有幾十種，色、味、香與其他縣不同。”但清嘉慶所編《增城縣誌十年重建版》中記載的荔枝內容與《幹隆誌》中記載的荔枝內容相同。到清代宣彤時，《增城縣誌》記載的荔枝與《幹隆誌》記載的相同，增加的內容是:“今以此種(尚書懷)為最。案例:壹種掛青是縣城西門外西苑最珍貴的壹種，價值是其他的十幾倍。其他優秀的人也是壹樣，可能會過。查崗水晶球也好看，綠色也不能少。此外，犀角、桂花、糯米糍、宋佳香、金鳳、玉荷包等都是極好的。”
公元前135年，漢武帝征服嶺南後，對嶺南荔枝情有獨鐘，於是下令嶺南官員年年進貢。在交通落後的古代，如何以最快的速度從嶺南送到北方？每隔五裏十裏設驛站，運荔枝馬，揚起漫天塵土，急如星火。公元25年，東漢桂陽縣太守撒開鑿了壹條從嶺南到湖南的西京古道，全長約500裏。到了唐代，以長安為中心，有七條重要的輻射郵路通往全國各地，其中壹條從長安到嶺南，壹條從長安到廣州經襄州(今湖北襄樊)、鄂州(今武漢武昌)、洪州、冀州、前州(今江西贛州)。古道兩旁有驛站和宅邸，配備快馬騎手，接力運輸荔枝，以最快的速度將美味的荔枝送到皇宮。
即使有這樣的“高速通道”，荔枝到達北京也需要10多天。在這個過程中，古代沒有冰櫃等保鮮設備，如何保持荔枝的新鮮？聰明的古人自有妙招:挑選最鮮艷的紅色荔枝，在竹林中找來粗竹做竹筒，鑿壹個洞把荔枝放在竹筒裏，然後用竹子鋪好，再裹上壹些泥，封口後用竹子裏的水分濕潤荔枝。用竹子保鮮荔枝的效果很奇妙，7天後大部分還保持新鮮。
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