(1)固態白酒執行標準:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。
(2)固液結合法白酒執行標準:GB/T20822，其中部分白酒為酒精酒，部分為糧食酒。
(3)液體白酒執行標準:GB/T20821，以食用酒精為基準。
妳可以從執行標準來判斷妳喝的酒是糧食酒還是酒鬼酒。
第二，搓搓手
把白酒倒在手上，然後用手搓。純糧白酒加熱後香氣撲鼻，久久不散。而用酒精勾兌的白酒，只有香精的味道，不僅聞著鼻子怪怪的，而且停留時間短，很快就沒味了。
第三，看啤酒花
把瓶子倒過來搖，觀察啤酒花的變化。酒花密且慢慢消失，酒花少且消失快，為劣等。
四、空杯法
把酒倒進杯子裏，然後把酒倒出來。聞空酒杯時是酒精勾兌酒，聞酒杯約十分鐘時是酒精勾兌酒。釀造的酒有糧香、酒香和臭味，留香時間越長，釀造的酒含量越強。
五、水法
酒精勾兌的酒加水不失去光澤，純糧釀造的酒失去光澤，渾濁。這是非常正確的。我自己也試過。這是因為低度酒降低了糧食酒中某些物質的溶解度，導致沈澱，造成失光、渾濁；但酒精中這種物質很少，加水後不會渾濁。
六、加堿方法
用燒堿將待測液和燒堿按50: 1的比例放入試管中。也可以用我們平時家裏可以加熱的杯子，然後加入熱水煮沸幾分鐘。
。如果是糧食釀造的白酒，試管裏的白酒會變黃。如果顏色很淺，就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。是純勾兌酒，沒有變色，因為勾兌酒遇到燒堿不會發生化學反應。
七、燃燒法
將適量白酒倒入杯中，點燃，觀察火熄滅後剩余的酒體。糧食酒渾濁，酒精酒清澈。因為純糧白酒不僅含有酒精成分，還含有酸酯等成分，而且酯類不溶於水，所以渾濁。
妳還可以品嘗/聞到剩余的酒體。純糧釀造的白酒，酒精燃燒後，是糧食的發酵產物，有酒曲味，酸甜可口。但勾兌後的白酒燃燒後，剩下的都是化學勾兌成分，味道難聞。