之後就投入了壹場“緊張的戰鬥”。過了壹會兒，我買了生肉，小油菜，紅辣椒，然後我就拿著這些東西高高興興地走回家了。回到家裏，我開始忙著準備“戰爭”。我先選了小油菜，我媽告訴我，選菜有很多步驟。先選葉，再去根，再洗葉，最後燙葉。“這麽多臺階！”我不禁大吃壹驚。然後我就精心挑選了。我盯著它，生怕有什麽爛菜葉跑了。很快我就收拾了小菜籽。選好小油菜後，我開始切肉。煮肉片，顧名思義就是把肉切成塊。我媽先給我看的。1234567年，我媽有節奏地切著鮮紅的生肉，瞬間，幾塊幾乎壹模壹樣的肉出現在我面前，排列整齊。“看清楚了，就這麽剪，試試，別剪了。”但是這把刀在我手裏好像生銹了，我切不掉。而下面的肉卻像蕭薔壹樣頑強，寧死不屈，不讓我切壹塊。沒辦法，只好使出最後壹招了！我先用菜刀擺好位置，把菜刀放在我要切的地方，左手壓住另壹半，右手握緊菜刀，使勁切。
果然，天道酬勤，肉終於在我的強力猛攻下敗下陣來。最後，我費了很大的勁才把這些肉都切好。然後我把肉片放在壹個小碟子裏開始腌制！我在肉裏少倒了澱粉和料酒，攪拌均勻，然後就可以火了。我先往鍋裏倒了點油，不知道為什麽熱油開始到處便宜。我趕緊往後退了兩步，生怕熱油碰到我。當油加熱到八成熟時，我放了壹些蔥和姜。蔥姜的香味壹下子釋放出來，濃郁的香味彌漫了整個房間。然後我拿了壹小碗水倒進鍋裏。之後我把紅辣椒、花椒、八角和剛腌好的肉壹起倒進鍋裏，蓋上鍋蓋，等著開鍋！我壹遍又壹遍地打開鍋蓋，希望鍋裏的肉快點開。過了壹會兒，鍋裏“咕嘟”壹聲，終於把鍋煮開了！
之後，最後壹步——我握著鍋的把手，把先燙好的小油菜倒過去。搞定了。吃著自己做的水煮肉片，心裏的成就感壹波壹波的襲來。