1，坤沙葡萄酒。正宗坤沙葡萄酒的釀造過程是“12987”過程。這個過程的整個釀造周期是1年。它講究端午節制曲，重陽拋沙，要二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。整個流程有30道工序，165道工序環節。
2、碎沙酒。碎酒是將高粱完全打碎，然後蒸煮發酵得到酒。壹般煮三次左右即可完成，不僅耗時短，而且工藝簡單，對原料無特殊要求。
3.梵莎酒。凡莎酒也是三種醬香酒中最差的。它是由坤沙酒第九次蒸煮後丟棄的酒糟，加上新高粱和新曲藥制成的。我們叫它梵沙酒。
醬香酒介紹
主要是醬香，微焦(但不能突出)，細膩，復雜，柔順，沒有突出的濃香，酯香柔和淡雅協調，先酯後醬，醬香長，杯中留香，空杯留香(茅臺酒有“隔日扣杯”之說)，比香強，苦味適中，酒精度低。
醬香型白酒的標準評價是:無色(或微黃)透明，無懸浮物和沈澱，醬香突出，淡雅細膩，空杯清香淡雅持久，入口柔和醇厚，回味悠長，風格尚可。