從創建之初，張裕人就立誌將“解百納幹紅”打造成抗衡“西洋”的國際知名品牌。張裕曾在1939年4月7日出版的《釀造雜誌》上刊登了壹篇關於葡萄酒的分析報告，大膽公布了張裕“解百納幹紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，從而在中國歷史上首次拉開了“解百納幹紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕。
1987年，第25屆布魯塞爾世界優質產品評選會上，張裕“解百納”幹紅榮獲金獎。1988年，張裕“解百納”獲“山東省優質產品”稱號。2001年，張裕“解百納”獲中國食品工業協會“中國優質葡萄酒著名品牌”稱號。
從2005年開始，張裕解百納成為釣魚臺國賓館和人民大會堂的國宴用酒。2008年，張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。編輯本段|回到頂部誕生 1931年，張裕公司發生了壹場大火，將公司燒掉了壹多半，致使無法生產。經研究，向當時的中國銀行煙臺支行貸款，以解燃眉。經當時的行長徐望之同意，並由徐出任（兼）公司的經理。徐望之是學文科的，愛好文學並且功底深厚，就連銀行內的同仁也多有喜愛文學之士。徐望之先生和張裕員工此前壹直為張裕獨創的壹種高檔葡萄酒沒有名字而苦惱，當時由徐望之先生組織壹批公司和銀行人員，於每周的固定時間在當時的國際俱樂部準時研究定名。最後經過幾番討論和篩選，他們決定秉承張裕創始人張弼士倡導的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納幹紅”。'''3.解百納商標'''
1936年9月15日，張裕公司為“解百納”申請註冊商標。1937年6月28日，經當時的中華民國實業部商標局批準，張裕公司正式註冊了“解百納”商標，註冊證書號為“第33477號”，該文件現存南京的中國第二歷史檔案館。
在1939年的《釀造雜誌》（中華民國二十八年四月壹日出版）第二期第18頁“張裕葡萄酒之分析與各國葡萄酒之比較”壹文中，張裕公司生產的幹紅葡萄酒就有“解百納”這個品牌。
自解放後至今，張裕曾進行四次商標註冊。
1959年，張裕“解百納”商標向當時的中央工商行政管理局申請註冊，並準予備案使用。新商標法頒布後，1985年和1992年張裕公司又兩次將“解百納”商標向國家商標局申請註冊，但僅獲準備案，並沒有正式註冊。因為張裕，當時申請的商標含有英文字母，不符合當時《商標法》的規定。
2001年5月，張裕集團有限公司向國家工商總局商標局提出“解百納”商標的註冊申請。經商標局初步審定通過後予以公告，商標局於2002年4月予以核準註冊。編輯本段|回到頂部產品解百納品質
精選的葡萄，精湛的工藝，歷史的陳釀造就了張裕解百納的高貴品質。
張裕以蛇龍珠為主要原料，應用獨有的系統釀制技術調配出張裕解百納的獨特典型性——香氣濃郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣，特別是有壹種“雨後割過的清新青草味”的典型性。
張裕解百納幹紅的色澤來自葡萄本身。獨特的葡萄帶皮探溫發酵工藝使發酵後的葡萄酒浸得了葡萄皮中的天然色素，形成美麗誘人的深寶石紅色。
有世界知名的品酒專家這樣評價張裕解百納葡萄酒：“酒體豐滿，清澈的紅色，閃爍著斑斕的折光，其潛藏的草莓、櫻桃的復合果香，隨著藏釀而彌漫，勁力和細膩 出色的勻衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和濃郁，即使放下酒杯幾分鐘，依然齒頰留香，它那久久不散的香氣和美味更使人難以忘懷。
解百納原料
俗話說，七分原料，三分釀造。“解百納”產品對原料有著極高的要求，其主要葡萄品種是蛇龍珠葡萄，經過幾十年的栽培試驗，已經被證明在煙臺地區栽培表現最好，這也使得張裕解百納形成了自己獨特的區域特點及口感風味，而在其它地區，由於受地域限制，所生產出來的蛇龍珠葡萄是無法釀成如此風格獨特的產品的。
目前，張裕公司在煙臺擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地，其產量占了煙臺地區蛇龍珠總產量的80%，占了全國總產量的70%。而其它仿冒“解百納”產品釀造原料紛繁復雜，品質參差不齊。原料的差異正是張裕解百納盡管受仿冒產品困擾，卻在市場上暢銷不衰的原因之壹。 關於解百納原料三珠
與法國波爾多地區的名貴葡萄酒壹樣，張裕解百納也屬於混合型葡萄酒，即多個葡萄品種調配而成。波爾多左岸以赤霞珠為主，調配梅洛、品麗珠、小味而多等。右岸以梅洛為主，調配品麗珠、赤霞珠等；而張裕解百納則以蛇龍珠為主，調配赤霞珠等。不同品牌、不同年份的調配比例各不相同，被各酒企視為核心機密。
如同鋼琴獨奏曲與協奏曲，單壹型與混合型葡萄酒本無上下之分，但後者工藝復雜，釀酒師的天賦不可或缺，更能體現葡萄酒變化多端的魅力。
早在1892年，張裕就從國外引入124個葡萄品種，經過成功嫁接後，衍生出很多新品種，蛇龍珠就是其中之壹。這種新品種是由張裕獨創，在世界上可謂絕無僅有，解百納幹紅裏面的主要原料之壹就是蛇龍珠，這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙臺才大規模種植。而且，蛇龍珠只到80年代的末期才在全國範圍內推廣種植。為了構建張裕解百納的核心技術，張裕公司采用現代生物技術從蛇龍珠品種中選育出4個不同的類型，並采用液相、氣相色譜、質譜等現代分析技術確定了張裕解百納的特征風味成分。
張裕解百納赤霞珠，葡萄含糖量230g/L，葡萄產量600kg /L。葡萄原酒深寶石紅色，具醋栗、樹莓、胡椒、咖啡等香氣，滋味醇厚、酒體豐滿，醇和和單寧質量經過橡木桶貯藏後，更會表現出完整的結構，典型獨特的風格。
與赤霞珠類似，品麗珠更具耐寒能力，使葡萄酒芳香，種植面積不多。它是法國波爾多地區的主要葡萄品種之壹。 解百納工藝 70余年前，經過巴狄士多奇與張子章兩代中洋釀酒師的努力，張裕解百納形成了自己的工藝配方。在工藝配方的基礎上，釀酒師每壹年都需要根據當年蛇龍珠新酒的口感變化，以燒烤方式與程度各異的橡木桶陳釀，再進入調配環節，經過無數次調試，決定當年調配比例的細微變化，從而使其口感更協調、色澤更明亮。
壹位香港知名品酒家曾說過，如果妳仔細品嘗每壹年份的張裕解百納，除了煙臺蛇龍珠始終如壹的獨特風味，還能在色、香、味之中找到細微的驚喜，這正是釀酒師的天賦與靈氣所在。
張裕解百納能成為中國葡萄酒的高檔品牌，品質上得到消費者的廣泛認可，是與張裕幾代人持續不斷地技術創新分不開的。
長期以來，張裕解百納壹直在葡萄品種選育、釀造工藝與設備改進方面投入了大量的精力和資源，使解百納品質得到不斷提升。上世紀80年代，張裕成立解百納幹紅中心試驗室，在繼承的基礎上完善了解百納的工藝配方，使酒的穩定性大大提高。進入90年代，張裕技術中心又圍繞解百納的質量提升開展了大量的研究，采用現代生物技術從蛇龍珠品種中選育出了4種優良的新株系，通過液相、氣相色譜、質譜等現代分析技術確定了張裕解百納的特征風味成分。
近年來，張裕又投入巨資對解百納的釀造設備進行了全面升級：1998年張裕建成了3萬噸的原酒發酵中心，主要用於張裕解百納原酒的發酵和儲存。2007年又建成了每年3萬噸生產能力的解百納生產中心，以及每小時可灌裝葡萄酒15000瓶的國際最先進的灌裝生產線。
在技術創新的保障下，張裕還建立了壹套嚴格的綜合質量分級體系：針對葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調配和瓶貯這六個對葡萄酒質量形成產生關鍵影響的環節分別展開細致評估，層層優選，最終將張裕解百納劃分為大師級、珍藏級、特選級和優選級四個級別。相對於年份、樹齡等片面的質量分級方法，這壹體系實現了對葡萄酒質量的全程管控，使每壹級別的質量評估更為全面與客觀。
解百納四大等級
優選級：寶石紅色；香氣純正、優雅，果香較濃郁，具有橡木香，口感協調，舒順。具有品種典型性。
特選級：寶石紅色；香氣純正、優雅，果香濃郁，橡木香較濃郁，口感舒順、較醇厚。有結構，具有品種典型性。
珍藏級：深寶石紅色；香氣純正、優雅，愉悅，具有成熟漿果香氣，橡木香與酒香協調、典雅，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品種典型性。
大師級：深寶石紅色；香氣純正、濃郁，具有成熟果香，具有黑加侖漿果香氣，具有濃郁的橡木香，橡木香與酒香協調，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤、豐滿，芳香持久。具有結構感，典型性強。編輯本段|回到頂部之爭 2001年5月，煙臺張裕集團有限公司向國家工商總局商標局提出“解百納”商標的註冊申請。經商標局初步審定通過後予以公告，在法定異議期內無人提出異議，商標局於2002年4月予以核準註冊，商標註冊證號為第1748888號，指定保護商品包括葡萄酒、白蘭地、燒酒等，專用期限至2012年4月。
此舉引起了中糧長城等葡萄酒廠家的反對。2002年7月10日，商標局作出商標檔撤(2002)187號《關於撤銷第1748888號“解百納”註冊商標的決定》，認為“解百納”是紅葡萄酒的原料品種的名稱，對該註冊商標予以撤銷。與此同時，長城、威龍、王朝等幾家葡萄酒生產企業也以“解百納”是葡萄酒的通用名稱，是釀造葡萄酒的主要原料為由聯合向商標評審委員會提交撤銷註冊申請，要求撤銷“解百納”商標。
針對商標局作出的撤銷決定，張裕公司向商標評審委員會提出復審請求，與此同時，長城等公司提出的爭議申請也在評審委員會審理之中。2008年5月26日，商標評審委員會在經過反復論證與多輪評審之後，分別作出了撤銷商標局第187號決定的商評字(2008)第05143號決定和駁回了長城等單位的撤銷請求商評字(2008)第05115號商標爭議裁定書，維持張裕公司在第33類酒(飲料)等商品上註冊的第1748888號“解百納”商標註冊。其中的第05143號決定已經發生法律效力。目前，“解百納”商標仍屬有效註冊商標。
由於不服商標評審委員會的裁定，2008年6月，中糧酒業公司、威龍公司(該公司在案件審理過程中撤回了起訴)、王朝公司、長城公司向北京壹中院提出行政訴訟。2008年10月，法院兩次公開開庭審理了此案，並經過1年多後，於日前作出了壹審判決。 解百納”是否為通用名稱
顯然，雙方矛盾的焦點都集中在解百納的品牌和品種之爭。
根據我國商標法的規定，通用名稱是指國家標準、行業標準所規範的或者約定俗成的商品名稱。
第壹，“解百納”為張裕２０世紀30年代獨創商標名，不是“cabernet”的翻譯。更何況，法文單詞“cabernet”存在多種翻譯，如“加本力”、“加本納特”、“卡貝奈特”等，“解百納”與“cabernet”二者未形成固定的對應關系。
第二，在國內國際所有頒發的葡萄品種相關標準中，都沒有“解百納”與“cabernet”是葡萄品種、品系的說法。
第三，在國際葡萄葡萄酒組織(OIV)法規與葡萄酒國家標準中，幹紅葡萄酒、甜白葡萄酒等都是葡萄酒的通用名稱，並沒有任何壹種葡萄酒分類為“解百納型葡萄酒”。
權威部門專家意見
中國農學會葡萄分會就這壹爭議給出了同樣的結論。他們認為：“在中國已經公布的近千余個葡萄品種名錄中，沒有解百納這個品種，在全國葡萄學術界和生產上也壹直沒有應用過解百納這個品種名稱。”“關於品系問題，在所有中外釀酒葡萄品種營養系中，從未出現過解百納營養系或品系的名稱。”
“與國際葡萄.葡萄酒組織（OIV）法規規定壹致的GB15037-2006葡萄酒國家標準的規定：葡萄酒的名稱按色澤分類，分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒；按含糖量分類，分為幹型、半幹型、半甜型和甜型。因此，幹紅葡萄酒、甜白葡萄酒等都是葡萄酒的通用名稱，並沒有任何壹種葡萄酒分類為‘解百納葡萄酒’，所以‘解百納’不是產品通用名稱，”中國釀酒工業協會肯定地向記者表示，“將‘解百納’定義為通用名稱是不符合國際通行的規範和準則的。”
法律專家認為：“最高法院四、五年前有壹個判決，提出了如何區分特有名稱或者通用名稱的問題。特有名稱是指不為相關商品所通用，具有顯著區別性特征，並且通過在商品上的使用使消費者能夠將該商品與其他經營者的同類商品相區別的商品名稱。張裕解百納由於長期的歷史原因，建國後它雖然沒有獲得商標註冊，壹直是以這樣壹種狀態使用。張裕解百納這種使用具有區別性的顯著特征，能夠跟其他經營同類商品相區別，已經具備了商標的屬性，不屬於通用名稱。”
中國園藝學會葡萄與葡萄酒分會：“解百納”不是葡萄品種的名稱。根據我國農作物與園藝界所命名的葡萄品種名稱與認可的標準，沒有壹個葡萄品種的名稱叫“解百納”。其次，“解百納”不是葡萄品系（或品種系列）的統稱。在我國，赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠是三個完全獨立的葡萄品種。所以，“解百納”不符合葡萄品系的概念，將上述三個品種歸為壹個品系是不正確的。
中國釀酒工業協會秘書長王琦認為，“解百納”70年走過這麽壹個歷程，如果徹底否定張裕對解百納所做的努力，不僅是對壹個企業的傷害，對中國葡萄酒行業損失更大。”王琦還認為，鼓勵創新，保護創新，尊重單個企業品牌，就是在保護中國的葡萄酒產業。
北京萬慧達律師事務所資深律師黃義彪認為，既然“解百納”不是葡萄品種和品系，就不能作為葡萄原料的通用名稱使用。
中國政法大學知識產權研究中心副主任馮曉青認為，社會公***利益與個體利益是壹種相對應的關系，社會公***利益是不特定多數人可***同享有的利益，是壹種公***資源，二者應該實現平衡保護：不能以公***利益名義損害個體利益。
國家工商總局中華商標協會專家委員會主任，北京市知識產權研究會副會長董葆霖認為，“解百納”糾紛如果持續下去，處理不當，損害的將不僅僅是張裕公司壹個企業的商標權益。如果“解百納”被通用名稱化，外國葡萄酒廠家也都可以使用，這樣我國企業好不容易培育起來的壹個民族品牌將消失，進而影響到我國民族品牌在國際市場上的競爭力。 解百納誤會來源 究其根源，可以壹直追朔到1956年。
新中國成立後，張裕實際擔負了全國葡萄酒培訓基地的重任。當時，根據國家輕工部指示，張裕公司負責承辦葡萄酒釀酒大學，面向全國為國家培養釀造葡萄酒的專業人才，並將張裕公司作為教學基地。
為便於講課和現場教學，教員和技術工人在車間現場習慣地把赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠等葡萄品種釀造的原酒，稱為生產“解百納”的酒。因此，導致部分學員誤認為上述葡萄品種就稱為“解百納”，這就給後來關於解百納的錯誤說法留下了隱患。
據介紹，從30年代壹直到80年代，國家的各種書刊著作上都沒有出現“解百納”是壹種品種的說法。直到80年代之後，部分書刊才出現這種說法，將赤霞珠稱為解百納，品麗珠稱為解百難、卡門耐特，這是因為當時國內關於葡萄酒的資料不多，而且翻譯上有所偏差，這在某種程度上就誤導了壹些作者。因此，後來關於解百納的種種說法十分混亂，以至於解百納之爭才有隙可乘。?8?5
解百納之爭的本質
70多年來，張裕公司始終將‘解百納’作為壹個品牌和壹個註冊商標在使用，有著不可否認的連續性。‘解百納’商標的生命力在中國民族工業商標史上也是少有的幾個之壹。其他少數企業抄襲和仿造張裕‘解百納’幹紅葡萄酒的產品生產時間也都是在90年代末期，不能因為少數企業近幾年抄襲仿照使用‘解百納’就認定其是葡萄品種或品系或商品的通用名稱，而否定壹個具有70年生命力的商標。
然而，解百納之爭恐怕已經不再局限於商標註冊之爭！在更大意義上，這種爭論的實質就是消費者的根本利益是否能得到保證。
“其實，損失最慘重的莫過於消費者！”壹位行業專家壹針見血指出，“30多個解百納壹擁而上，從10多元到80多元眼花繚亂，消費者將無法分辨其真偽。”
壹位業內資深人士卻認為，如果張裕註冊解百納成功，對葡萄酒行業將是沈重打擊！
如此看來，消費者利益和行業利益似乎就是爭論的焦點所在！
然而，壹位行業專家的看法卻大相徑庭，他認為，實質上，真正利益受損的只是行業中某些假冒解百納幹紅的小群體利益，他們並不能代表整個行業的利益。而從長遠來看，行業利益應該是和消費者利益殊途同歸的。
實際上，張裕解百納之所以擁有悠久的歷史和強大的市場以及各種各樣的殊榮，皆出於它是消費者心目中真正的解百納形象。
張裕解百納商標案進程壹覽
2001年5月，張裕向商評委申請"解百納"商標註冊；2002年4月國家商標局下發註冊證書，但遭到業內企業的聯合反對，時隔3個月，國家商標局即撤銷了該註冊商標。張裕表示不服，從此該案進入了漫長的行政復審。
2008年6月，商評委裁定"解百納"不屬於行業***用的葡萄品種或產品通用名稱，而是歸張裕集團所有的葡萄酒商標。
同月，長城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產企業群起反對。他們認為，"解百納"是葡萄酒的通用名稱，是釀造葡萄酒的主要原料，是行業的公***資源，任何企業都無權私自占有，隨後向北京市第壹中級人民法院聯合提起訴訟。
2009年12月30日，北京市第壹中級人民法院對該案作出了壹審判決。法院認為，由於原告和第三人在訴訟程序中提交了大量有可能影響案件實體裁決結果的證據，如果不予以考慮，不利於雙方當事人合法權益的保障，尤其是有可能因此損害社會公***利益，因此，判決撤銷被告商標評審委員會第05115號裁定，在考慮當事人提交的新證據的基礎上，重新作出裁定。
中國政法大學知識產權研究中心副主任馮曉青在接受中國知識產權報記者采訪時表示：壹審判決只是要求商標評審委員會重新裁定“中糧長城提出的商標爭議請求”，並非直接判定商標爭議雙方誰輸誰贏，該案的法律程序尚未走完，目前“解百納”商標註冊的法律效力不會因此發生任何改變。編輯本段|回到頂部大事記 1937年，張裕獲得當時 “中華民國實業部商標局”商標註冊申請的批準，正式註冊了“解百納”商標，取得了註冊證書。現在有據可查的是在1939年的《釀造雜誌》（中華民國二十八年四月壹號出版）第二期第18頁“張裕葡萄酒之分析及與各國葡萄酒之比較”壹文中，幹紅葡萄酒中就有“解百納”“紅玫瑰”“樸甜紅“等品牌和當時張裕“解百納”幹紅葡萄酒的標簽圖案。
1939年4月7日出版的《釀造雜誌》上面就刊登了壹篇關於葡萄酒的分析報告，公布了張裕解百納幹紅和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，在中國歷史上首次拉開了“解百納幹紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕。
1959年以來，在國家的大力支持下，解百納幹紅葡萄酒的生產得到了不斷的發展，***當時設計的“解百納”商標就向當時的中央國家行政管理局申請了註冊，中央國家行政管理局也作了批復。
1980年根據張裕公司呈報的新產品開發計劃，煙臺市科委批準正式立項開展幹紅葡萄酒新工藝的研制工作。我國著名葡萄酒專家、張裕前總工陳樸先女士在原解百納幹紅的基礎上，研制出了新工藝，改進了配方，使“解百納幹紅”的穩定性顯著提高，結束了中國高端葡萄酒多年來缺乏核心技術的歷史。
1982年，改進工藝後的新張裕解百納幹紅酒誕生。張裕解百納幹紅葡萄酒的感官指標和各項理化指標均達到國際標準，其品質可與世界同類產品著名品牌相媲美。
1983年秋，應當時國家輕工部邀請來華講學的美國葡萄酒學院教授阿曼林先生，在品嘗了張裕解百納幹紅葡萄酒後，稱贊張裕解百納幹紅葡萄酒完全備具了國際高檔酒的資格。
1987年，張裕解百納幹紅葡萄酒榮獲比利時布魯塞爾第２５屆世界優質產品評選會金牌獎。在國家同類產品品評中，張裕解百納幹紅始終穩居第壹品牌寶座。
1999年在國務院新聞辦公室與聯合國教科文組織聯合舉辦的巴黎?6?1中國文化周上，張裕解百納高級幹紅葡萄被指定宴會唯壹的專用葡萄酒，隨後經中國食品工業協會專家委員會綜合評價，被認定為“中國優質葡萄酒著名品牌”。
1999年在上海召開的1999年“財富”論壇開幕慶祝晚宴上，張裕“解百納”被指定宴會唯壹的專用葡萄酒。叱咤風雲的全500強的首席執行官們品到地地道道的中國貨——張裕“解百納”幹紅。
2002年4月13日，張裕“解百納”商標註冊成功，註冊證書已正式頒發。
2005年，張裕解百納榮獲SAWA“亞洲最佳葡萄酒”獎。
2005-2007年，連續三年成為“博鰲亞洲論壇”唯壹指定用酒，比爾蓋茨先生對張裕解百納贊賞有加！
2006年張裕解百納在歐洲創造五個“第壹”：
首次進入歐洲3000多家超市，如PLUS等，
首次進入歐洲葡萄酒專賣店，包括KARSTADT和分布在不同城市的單體專賣店
首次-進入歐洲郵購系統，如擁有100萬個家庭的HAWESKO郵購企業
首次進入歐洲的飯店，尤其是五星級飯店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB
首次進入德國漢莎航空的頭等艙
2008年，張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。