1,用戶場景的區別
星巴克的門店本身就是用戶的使用場景,而Luckin Coffee的用戶場景是在門店之外,在APP之內,這是兩者的核心區別。
2、成本的差異
星巴克的拿鐵32元的成本是24元。在成本構成中,原材料只占4到2元,其中咖啡豆成本為1元錢,而店面裝修成本占10到12元。
Luckin Coffee拿鐵24元的成本只有13元,這是因為Luckin Coffee因為20-60平米的快餐店,可以充分降低裝修成本、租金成本等壹系列成本。
3.技術上的差異
Luckin Coffee的所有訂單都是在APP上完成的。顧客唯壹需要做的就是通過APP點餐,然後去店裏拿咖啡。通過這種方式,Luckin Coffee可以收集所有客戶的數據,以做出更好的銷售預測和客戶偏好。也許在未來,Luckin Coffee可以根據不同用戶的消費習慣,銷售不同的產品。
星巴克或者更傳統的咖啡店還處於商家和企業不知道消費者是誰,消費者喜歡什麽的階段。