簡介:陳麻婆豆腐是“老字號”名店。創業於清朝同治初(1862年),開業於成都北郊的萬福橋。現在總店位於西玉龍街,招牌的麻婆豆腐豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,分不同價位(分量也不壹樣),吃起來地道,麻辣適當,幼嫩有味兒,非常下飯。
推薦>>陳麻婆豆腐(西玉龍店)
人均:49元
地址:青羊區西玉龍街197號
二、成都最新十大名小吃——廖排骨
簡介:四川“廖排骨”是著名的鹵食品牌。自1982年正式成立並註冊商標以來,經過30年的持續穩定經營,截至2011年,已發展成為省內大型民營食品企業。招牌廖排骨很酥軟,骨肉分離,很好吃,很入口。
推薦>>廖排骨(長順上街店)
人均:27元
地址:青羊長順上街245號
三、成都最新十大名小吃——夫妻肺片
簡介:成都壹道人人皆知的風味名菜,30年代郭朝華夫婦所創,距今80年歷史了,總店位於總府路。,夫妻肺片是成都最正宗的鹵味,肺片切得薄薄的,拌好吃起來又麻又辣,非常下飯。
推薦>>夫妻肺片(總府路店)
人均:36元
地址:錦江區總府路23號
四、成都最新十大名小吃——擔擔面
簡介:擔擔面1841年始創於自貢市壹位名叫陳包包的小販,因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
推薦>>張涼粉(文殊院店)
人均:11元
地址:青羊區文殊院街39號
五、成都最新十大名小吃——龍抄手
簡介:創始於本世紀40年代,當時春熙路" 濃花茶社" 的張光武等幾位夥計商量合資開壹個抄手店,取店名時就諧" 濃" 字音,也取" 龍鳳呈祥" 之意,定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料,細搓慢揉,搟制成" 薄如紙、細如綢" 的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉,經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
推薦>>龍抄手(春熙路店)
人均:22元
地址:春熙路南段6-8號
六、成都最新十大名小吃——二姐兔丁
簡介:二姐兔丁在成都很有名氣, 它最有名是兔丁肉多骨頭少,不加兔頭,佐料加有二姐特殊的配法,香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。
推薦>>二姐兔丁(新南門店)
人均:19元
地址:新南路40號附12號
七、成都最新十大名小吃——老媽兔頭
簡介:正宗成都“雙流老媽兔頭”,起源於二十年前壹位慈祥的媽媽,在雙流縣城開的壹間麻辣燙小吃店, 媽媽的兒子從小愛吃兔頭,那時候成都吃兔頭的店很少,媽媽心疼兒子,便在麻辣燙的鍋裏煮給兒子吃。現在雙流最純正的老媽兔頭店,在雙流縣老車站附近(水雲花都旁)。
推薦>>雙流老媽兔頭(金絲街店)
人均:25元
地址:青羊區金絲街22號
八、成都最新十大名小吃——鐘水餃
簡介:創始人鐘少白,原店名叫“協森茂”,1931年開始掛出了“荔枝巷鐘水餃”的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特制的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特。鐘水餃具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。不同於北方水餃,它個頭小巧,皮薄、爽滑、筋道;肉餡新鮮又美味;紅油湯底又辣又甜,每次都喝得底朝天。其他小吃也不錯,蛋烘糕受歡迎,擔擔面挺巴適。不管是本地人還是外地朋友,都不會錯過他。
推薦>>鐘水餃(武侯祠店)
人均:19元
地址:武侯區武侯祠大街2號
九、成都最新十大名小吃——小潭豆花
簡介:老字號,“能吃到很多老成都的傳統風味小吃”。豆花“非常細膩”,佐料“地道”;尤其冰醉豆花,吃到嘴裏“感覺舌頭都要化了”,“是夏天的經典避暑甜品”。還有小籠蒸牛肉,“香辣酥麻”,“細膩肥美”,那種“恰到好處”的味道“讓人吃了壹口想兩口”。“強烈推薦外地或者本市沒有試過的同誌去嘗嘗”。
推薦>>小譚豆花(西大街店)
人均:18元
地址:羊區西大街86附13號
十、成都最新十大名小吃——康二姐串串
簡介:小店藏在壹條小巷裏,外面貌似不大的店面。其實進入樓內的院子裏,還有很大的壹個棚子,裏面同樣能夠容納十多二十桌。號稱成都最牛的串串之壹,中午11點半之前必須趕到,否則就只能跟著長隊慢慢排。味道確實很霸道,鴨舌香辣,兔頭嫩的壹抿就骨肉分離了,腦花又香又辣,讓人停不了口。串串都是冒好了端上來的,油亮亮的,看著都垂涎,而且兩毛錢壹串的價錢算是相當實惠了。串串品種巨多,葷的素的,壹應俱全,並且整齊劃壹地擺放在架子和冰櫃裏,既新鮮又幹凈。兔頭也是壹絕,火候“老到”,麻辣入味。
推薦>>康二姐串串香(中道街店)
人均:53元
地址:錦江區中道街99號附32號