滿族人不吃狗肉，這個習俗要追溯到當年清朝的奠基者努爾哈赤時代。相傳努爾哈赤當年當年打仗，被明朝總兵李成梁追趕，慌忙中努爾哈赤躲進了周圍的蘆葦叢中，追兵難以尋找，便用火燒蘆葦。
大火蔓延蘆葦叢，眼看著火勢向努爾哈赤燒過去，這時有壹只大黃狗跑到水裏，將全身弄濕，在努爾哈赤身上打滾，最終大黃狗因為煙熏火燎累死在了努爾哈赤身旁。所以努爾哈赤立下規矩，不得殺狗吃狗。
還有壹種說法，就是狗對於喜愛騎射打獵的滿族人來說是重要的幫手，滿族人出獵時以狗為向導，跟蹤追捕獵物。優良的獵犬不但能嗅出獵物的方位，還能直接捕獲獵物，所以滿族人非常喜愛狗。在有的地方，當滿族姑娘出嫁時，還會把狗作為陪嫁。