披薩可以蒸嗎

披薩可以蒸著吃，蒸披薩可以避免使用烤箱，是壹種簡單快捷的制作方式。蒸披薩的做法包括制作面團、發酵、搟平面團、放置餡料、蒸制等步驟。然而，需要註意的是，蒸氣可能會使披薩餅皮變軟變粘，影響口感。因此，雖然蒸披薩是可行的，但可能不會達到烤披薩的那種酥脆口感。披薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、意大利餡餅，是壹種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。其中奶酪通常用莫薩裏拉幹酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森幹酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉村軟酪（ricotta）等。