1、材料：扇貝、蔥姜蒜。
2、將扇貝肉取下來。
3、在扇貝上撒上少許鹽，腌制5分鐘。
4、在鍋裏放入食用油。
5、加入蒜末，炒香。
6、粉絲泡軟後撒鹽和生抽攪拌均勻。
7、將粉絲放在扇貝的殼裏。
8、放入扇貝。
9、澆上炒好的蒜蓉。
10、熱水燒開後放入蒸5分鐘。
11、拿出蒸好的扇貝，撒上蔥花，鍋裏再燒熱壹些油，然後用勺子舀上壹勺澆到蔥花上。