1. 紅燒五花肉：先將五花肉煮熟，切成塊狀，用油爆香蔥姜蒜，加入料酒、醬油、糖、鹽、八角等調味料煮開，再將五花肉放入翻炒均勻，用小火煮至入味即可。
2. 糖醋五花肉：將五花肉切成薄片，用油煎至金黃色，再用開水煮熟，撈出備用。另起鍋燒熱油，加入蔥姜蒜、醋、糖、鹽、醬油等調味料，燒開後倒入五花肉片中，再用小火煮至汁水濃稠即可。
3. 紅燒五花肉卷：將五花肉切成薄片，用熱水燙壹下，取出晾涼後碼成卷，用牙簽固定。用油煎至兩面金黃色，加入蔥姜蒜、醬油、糖、料酒、鹽等調味料，加水燒開，改小火燜煮20分鐘即可。
4. 紅燒五花肉絲：將五花肉切成絲，用油爆香姜蒜，加入五花肉絲翻炒均勻，加入醬油、糖、鹽、料酒、八角等調味料，加水燒開，改小火燜煮至入味即可。
5. 香煎五花肉：將五花肉切成塊狀，用鹽、黑胡椒粉、孜然粉、大蒜粉等調味料腌制20分鐘，加入橄欖油煎至兩面金黃色，食用時配以沙拉醬、酸黃瓜等即可。