1、豇豆角洗幹凈切同等大小的段，水開後放入豇豆角水抄5分鐘左右，抄好後沖涼水備用。
2、大蒜切末，因為是清炒可以只放大蒜。也可以放壹些幹辣椒，看個人口味。
3、熱鍋涼油下蒜末爆香。
4、爆香後加壹勺生抽翻炒。
5、翻炒後下入豇豆角，鹽適量，蠔油壹勺，全程大火炒，三分鐘差不多就好了，因為豇豆角提前抄過了。