海椰子（Lodoicea maldivica）亦稱復椰子(double coconut)。是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的壹種特有棕櫚，樹高20~30米；樹葉呈扇形，寬2米，長可達7米，最大的葉子面積可達27平方米，活像大象的兩只大耳。由於整座樹龐大無比，所以也被稱為“樹中之象”。
海椰子花著生於巨大的肉質穗狀花序上，雌雄異株。果實被壹肉質而多纖維的外皮，裏面堅果狀的部分通常2瓣，似兩個椰子，可食但商業價值不大。海椰子是已知最大的果，約需10年才成熟。
擴展資料：
海底椰川貝燉雪梨的做法 ?
用料 ?
大雪梨 2個
川貝 5克
海底椰 15克?
黃冰糖 40克
南北杏各5克。
做法步驟：
1.準備材料
2.為區分南北杏，買的北杏沒去皮，熱水泡壹下去皮，不然會苦。
3.所有材料洗凈 (雪梨去皮去核切塊)放電飯煲，加1碗水按煲湯鍵，到時間後保溫3小時即可。
4.煲湯兩小時
5.這是保溫了3個小時的，3個梨子半碗水的，趕時間不保溫的建議川貝磨粉。
參考資料：