1、食材：新鮮桂花250g、天然蜂蜜200g、清水適量、紗布1塊。
2、新鮮的金桂開的非常茂密，采摘適量桂花。
3、將采摘的桂花摘除裏面的樹葉雜質。
4、放進盆裏加入清水浸泡五分鐘，雜質會自然沈澱。
5、用清水洗凈桂花。
6、放進電飯鍋裏蒸8分鐘左右，要墊壹層紗布，因為這個屜子孔比較大。
7、蒸好了的桂花。
8、放進籃子裏自然風幹，不需要完全幹，壹般晾到不滴水就行了。千萬不要曬幹，被太陽曬了的顏色就會很黑，不好看。
9、晾好了的桂花將它裝進幹凈沒水的玻璃瓶裏。
10、準備好的蜂蜜。
11、將蜂蜜倒進桂花瓶裏，倒滿，用幹凈的筷子攪拌，保證瓶裏的桂花完全被蜂蜜浸泡。
12、用蓋子蓋緊，放進冰箱保鮮存放，用的時候拿出來直接用。