鯛魚刺身有寄生蟲，鯛魚是壹種海水魚，海魚由於海水有鹽寄生蟲要比河魚少，體內都含有寄生蟲。而海魚的寄生蟲在魚活的時候在魚的內臟裏，但魚死了幾天以後移動到魚肉裏，不新鮮的魚有寄生蟲的風險大，鯛魚是典型的海洋魚類，沒有經過低溫處理的鯛魚，不能被當作刺身來食用。