配料：青豆、豬肉末、橄欖、幹辣椒、蔥花、姜末、大蒜和姜。
1.將四季豆去老筋，用手掰成約6厘米長的段，洗凈瀝幹水分。
2.鍋中倒入油，倒入四季豆，大火炒四季豆。
3.炸至表皮微皺，撈出控油備用。
4.鍋裏留底油，用鍋鏟鋪上肉末，然後大火翻炒。
5.加入料酒、醬油、橄欖。
6.翻炒蒜瓣，幹紅辣椒和切碎的洋蔥和姜。
7.最後放入四季豆，加入適量鹽和少許糖調味，翻炒均勻。
2.橄欖蔬菜蒸南瓜
配料：南瓜、橄欖、大蔥、蠔油。
1.將南瓜去皮，切成薄片，均勻鋪在容器中。
2.上橄欖。
3.放入鍋中大火蒸十分鐘左右。(時間看妳喜歡到什麽程度。)
4.將洋蔥切成細粉，加入適量蠔油和少許糖打成壹碗汁。
5.將碗汁倒在南瓜上，即可食用。
3.竹筍丁和橄欖豇豆
配料：肉末、豇豆、竹筍、胡椒粉、蔥。
1.用料酒、胡椒粉和鹽腌制豬肉末。
2.將豇豆、筍丁、大蔥、辣椒切圈。
3.將煮好的肉末放入熱鍋中，待用。
4.鍋裏放適量油，加熱炒香蔥。
5.炒豇豆。
6.豇豆變綠變亮後，炒出筍丁。
7.放料酒和糖調味。
8.炒西蘭花。橄欖是鹹的。妳可以根據妳的口味放鹽或不放鹽。
9.沿著鍋邊撒壹點水，預熱水立刻變成蒸汽，繼續翻炒，等水分全部蒸發後重復。
10.將辣椒翻炒後打碎。
4.橄欖炒肉丁
材料：橄欖(15克)、瘦肉(150克)、青豆(250克)、大蒜(5克)、紅辣椒(50克)、洋蔥(50克)。
1.先將瘦肉切成丁，用2克鹽、5克生粉、適量油腌制片刻。青豆串提前掰斷洗凈，切成1cm左右的丁。洋蔥和紅辣椒也依次切丁，大蒜切末剁碎。
2.熱鍋倒入油400ml，燒至五成熱，倒入肉丁，取油，然後取出控油。
3.將四秀豆丁放入與肉丁相同的油中。
4.在另壹個熱鍋裏翻炒大蒜、洋蔥和紅辣椒。
5.然後放入肉丁、綠豆控油翻炒。
6.最後放入橄欖菜，加入調味料，攪拌均勻，勾上稀醬，淋上香油，出鍋。
5.橄欖炒飯
食材：大米(壹盒)、橄欖(壹勺)、鹽、雞精。
1.炒鍋熱油，放入米飯翻炒。
2.然後，放入壹勺橄欖翻炒。
3.加入少許鹽和雞精調味，攪拌均勻。上菜。
6.橄欖蔬菜蒸肉餡餅
材料：肉250g，雞蛋2個，生粉3湯匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉適量，橄欖適量。
1.半斤肉餡加壹個雞蛋，兩三勺生粉，適量醬油和鹽，適量蠔油。加點胡椒粉，加點水，再攪拌，重復兩三次。
2.放在盤子裏，壓實，把橄欖鋪在上面，放在蒸鍋裏用開水蒸十二分鐘。
3.出鍋後會看到很多水和油。用刀把肉餅切成大塊。
7.橄欖蔬菜和碎豆子
配料：豆角、肉末、橄欖、紅辣椒、姜、蒜。
1.五花肉剁成肉泥，加入姜泥、醬油、料酒、生粉腌制。
2.大蒜搗碎後，剁成蒜泥；將紅辣椒切成圈狀。3.用手剪掉豆子兩邊的尖角和絲。
3.用刀斜著切成小塊。
4.鍋內熱油，放入豆子翻炒至皮有點皺有點焦。打包備用。
5.蒜末翻炒，放入肉末，用筷子滑動，放入辣椒圈和炒豆角。
6.挖壹湯匙橄欖，翻炒均勻。它沒有橄欖也壹樣好吃。
8.橄欖蔬菜炒山藥
材料：山藥300克，橄欖，油，糖。
1.山藥去皮切塊，鹽水浸泡10分鐘。
配料：毛豆、橄欖、紅辣椒、雞精、生抽。
1.鍋內熱油，放入紅椒翻炒至辣味。
2.倒入毛豆翻炒片刻。加入橄欖蔬菜，繼續翻炒。
3.加入壹些水，蓋上鍋蓋，小火燉1-2分鐘至熟。加入壹些醬油和雞精調味。
10.苦瓜和橄欖片
配料：苦瓜、橄欖、瘦肉、油、鹽、糖、蒜、澱粉。
1.苦瓜去瓤，切成薄片，用淡鹽水浸泡十分鐘，撈出瀝幹。搗碎大蒜。
2.瘦肉洗凈，切片，用糖、鹽和少量花生油拌勻，再加入少量澱粉拌勻。腌制30分鐘。
3.鍋燒熱，瀝幹油，燒至微熱(四成熱)。把肉片放進去炸至顏色發白，即可食用。
4.把炸好的肉片剩下的油繼續加熱，放入蒜末，又小又香。中火炒苦瓜至苦瓜略軟，即倒入炒好的肉片和苦瓜翻炒壹分鐘。
5.加入壹勺橄欖蔬菜，翻炒均勻。