《地獄廚房》是壹部拍攝美國真實電視烹飪比賽的劇集，由名廚戈登拉姆齊主持。該節目在05年5月30日首映，據尼爾森收視指數（美國最權威的收視數字之壹），每壹季都有足夠的觀眾支持度來使福克斯續訂下壹季劇集。因此，在2009年8月6日，《地獄廚房》續訂到了第八季。《地獄廚房》第七季在2010年6月1日在晚上8點/7點（美東時間/美中時間）在福克斯開始播放。
《地獄廚房》在美國被評為是第二部具有競爭力的真人秀僅次於《幸存者》。它已經超越了《學徒》（由唐納德特朗普主持），在每季中都有許多非名人參賽者，並沒有試圖通過大面積的改頭換面來提高收視。
12個廚藝菜鳥為了壹份高薪的主廚職位而拼爭，剛好師傅還是個大嗓嗓門、臭脾氣的英國國佬。當然估計也是為了營造效果。拍攝還是壹如既往的大氣豪華，同樣還有真人秀的殘酷。超級名廚戈登·拉姆齊負責這個廚房並把主廚們分成兩組——紅隊和藍隊。各隊要通過各種挑戰來競爭，如為南加州大學步操樂隊提供食物, 制作壹份50年代特別的菜單，為壹個五十周年結婚紀念日備辦食物等。雖然挑戰很折磨人，但是獎勵卻十分豐厚，比如說獲勝的隊伍可以在海邊盡情享受，或是搭乘直升機去菜肴精美的餐館。而輸的壹方卻要留下來完成那些無聊的任務，包括打掃廚房，擦洗銀器，熨燙亞麻布，準備晚會。 隨著被淘汰的廚師們逐漸離場，只有那些能吸引住戈登·拉姆齊眼球的主廚才能進入下壹輪。主廚們都覬覦著黑色主廚夾克，互相競爭，力求再堅持壹個星期。最後兩名選手將會進行壹場白刃戰，用壹道五星級菜肴取悅戈登·拉姆齊。但是，只有將激情，技藝，魄力完美結合的人才會是《地獄廚房》的贏家。