黑鯛的學名是黑棘鯛,經常和其它黑色的棘鯛混淆,通通被稱為黑加吉、烏鯮,更土的稱為“牛屎立”。
黑鯛是壹種海魚,身體呈長橢圓形,側扁,頭較大,口小而尖,上下頜具細牙,背鰭和臀鰭硬棘尖銳,尾鰭截形,體側有若幹斜走黑色縱紋,尾柄處有2條黑色縱紋,似布帶捆綁狀。