說起花椰菜，大家都很熟悉的吧，是壹種很常見的營養食材類型，而且營養物質豐富。它可以有促進食欲的作用，比如說豐富的纖維素，可以有潤腸通便的作用，還可以清熱去火的哦，那麽應該如何食用呢，今天介紹的花椰菜炒肉片就是不錯的選擇呢。
花椰菜炒肉片
食療功效:滋陰涼血、防癌抗癌
營養價值:鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、蔗糖
適宜人群:適宜腎虛所致肢體萎軟、耳鳴健忘，久病體虛，食欲不振等患者食用
所需材料
主要食材花菜、瘦肉、鹽、味精、姜、辣椒、蔥
做法
1花菜洗凈切小塊;瘦肉洗凈，切片;幹椒切段;姜去皮，切片;蔥切圈。
2鍋上火，加油燒熱，下入幹椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片變色。
3把花菜放進去翻炒片刻，將姜、蔥入鍋炒勻，再加少量水，蓋上蓋稍燜，加鹽、味精調味即可。
功效與作用
花菜能夠幫助增強體內免疫功能，起到壹定的防癌抗癌作用。瘦肉營養豐富且能起到提味作用，增進食欲，體虛者多食可增強體質。花菜炒肉片此菜有利尿消炎，降血壓、血脂，緩解潰瘍等功效。這樣的壹道食譜可以有排毒的作用，還可以提高免疫力，瘦肉可以補鐵補血，還可以強筋骨的哦，對於促進代謝有好處，同時也可以有美容的效果，這樣的搭配可以有利尿消腫的作用，適合多種的人群食用。
關於花椰菜炒肉片的具體的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養物質，清熱去火補氣養陰潤燥，對於身體健康有著很重要的作用和意義哦，清熱去火利尿消腫降血壓，是壹道很常見的家常菜，平時的時候可以經常吃這樣的食物哦。