奶酪火鍋的做法
食材:隨便壹塊奶酪,白葡萄酒、蒜、面包、澱粉。
步驟:
1、用蒜擦壹遍鍋底哈,奶酪稍微融化壹下放入鍋裏面。
2、壹般慢火煮開,壹邊加入白葡萄酒,要不斷攪拌哦,不然很容易粘鍋。
3、奶酪慢慢融化變成奶酪糊的時候,倒入澱粉,適量的水,壹些白葡萄酒,稍微稀釋壹下奶酪。
4、煮奶酪火鍋的時候亞歐不斷攪拌哦,用長長的叉子插起面包,放入奶酪火鍋在紅滾壹滾,晾涼之後就可以大口大口吃面包了。
奶酪火鍋用哪種奶酪
正宗的瑞士奶酪火鍋用的某幾種特別的奶酪,這些奶酪的名字也是很洋氣的,格魯耶爾、埃曼塔爾、拉克雷特,其中埃曼塔爾奶酪幾乎就是瑞士奶酪的代名詞,產自阿爾卑斯山上。這種奶酪切開之後會看到大大小小的洞眼,淡淡的黃色看起來十分的漂亮,味道也很鮮美。
奶酪火鍋裏面有什麽
奶酪火鍋主要有Fendan 奶酪+白葡萄酒+檸檬+榛果,雖然材料不多,但是這樣的奶酪火鍋卻是最地道和最原始的味道,細細品嘗Fendan奶酪的味道本身就是壹件很美妙的事情,當妳置身於其中,或許妳也就理解了。
瑞士的小夥伴們到了冬天,都會開始做奶酪火鍋來抵擋壹些嚴寒,他們那邊的天氣可不是我們能想象的,比我們身處的環境可能還要冷很多呢,所以吃點香濃又熱騰騰的奶酪火鍋,是極好的。加上他們很愛奶酪,所以吃奶酪火鍋,既能品嘗到奶酪美味又能暖身體,美味暖身兩不誤呢。
奶酪火鍋的營養價值
奶酪是由牛奶制作而來,去除了牛奶中的水分之後,剩下的都是精華。奶酪中含有多種維生素以及葉酸,有利於兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。而且大部分的鈣與酪蛋白結合,吸收利用率很高,對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白,同時奶酪中還含有壹定量的亞油酸和亞麻油酸,為兒童生長發育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂,與嬰幼兒的智力發育有密切關系。