本來果汁裏面可以加入壹種比較高級的乳化劑，這樣可以使果汁更加均壹，不分層。
但是就有人將廉價的工業塑化劑DEHP——“鄰苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”制成乳化劑，以達到相同的效果。
果汁，牛奶，都會添加DEHP。還有曝光的酸梅湯，奶茶都有添加DEHP的。