紫薯是很好的五谷雜糧，日常生活中除了蒸著吃，還有什麽做法呢？
壹、紫薯餅
1.清洗幹凈紫薯然後去皮切成大塊，把紫薯蒸熟之後用勺子把紫薯搗成紫薯泥，再搓成丸子，最後用盤子壓扁，壓成餅狀。
2.不粘鍋加油，油熱了之後把紫薯餅放進來煎，煎2-3分鐘即可，出鍋的時候可以在表面撒上芝麻或者糖霜。
二、紫薯銀耳糖水
1.把銀耳浸泡壹個小時，銀耳會變得膨脹，所以壹定不要放太多了哦！泡好之後手撕成小塊備用。
2.紫薯洗幹凈去皮切小塊備用。先煮銀耳，因為銀耳需要煮久壹點才會變得粘稠。
3.等銀耳燉到軟爛，變得粘稠就可以加入紫薯，再煮15分鐘即可。最後加上冰糖就可以出鍋啦！
三、紫薯牛奶糕
1.這個糕點需要用到魚膠粉，首先浸泡魚膠粉，讓魚膠粉變得柔軟。紫薯洗幹凈去皮切小塊，上鍋蒸熟之後，再把紫薯和牛奶放入攪拌機攪拌，攪拌成奶昔狀。
2.在鍋裏倒入牛奶和魚膠粉，再加入白砂糖，攪拌到充分融合。再把紫薯奶昔加進來，煮到沸騰後繼續煮，期間需要不停攪拌哦，不然會粘鍋。
3、把水分煮得差不多了就把這壹鍋倒入模具中，再放入冰箱定型，吃的時候切塊擺盤即可。
四、烤紫薯餅
這個其實和第壹步差不多。只是把煎換成了烤。烤箱烤制的會更加香脆，不怕上火的可以試試哦！
紫薯的營養價值很豐富，同時也可以作為主食，對腸胃很好，在日常生活中要多吃五谷雜糧哦。特別是減肥的人，更加適合吃紫薯。今天介紹了這幾種方法，可以每天換著花樣做，這樣就不會膩啦！妳最喜歡哪壹種做法呢？