西餐，顧名思義是西方國家的.餐食，而西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。下面就由我來為大家帶來西餐牛排的做法大全，想吃的朋友們可以試試自己動手做噢！
西餐牛排做法壹
原料：西冷牛排、蔬菜、檸檬
配料：黃油、鹽、黑胡椒粉
西餐牛排步驟：
1、把牛肉放在保鮮膜中，捶打斷筋，在牛排雙面均勻塗抹黃油備用。
2、牛排鍋燒熱，放入西冷牛排，單面用猛火煎2分鐘後，翻壹面，撒壹些黑胡椒、鹽再煎2分鐘，可以在表面擠些檸檬汁淋上去。
3、再翻壹面，撒黑胡椒和鹽煎2分鐘即可。
4、牛排煎好後，用鍋子裏牛排滲出的油、鹹味，將蔬菜放進去煎到有橫紋就出鍋，即可享用。
西餐牛排做法二
原料：牛裏脊肉、土豆
配料：黑胡椒碎、聖女果、鹽、黃油、紅酒、老抽半小勺，小蘇打、西蘭花、洋蔥、香菜碎、法師黑椒汁
西餐牛排步驟：
1、把牛肉用松肉錘錘松，放在碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌制大約2小時左右。
2、電餅鐺中放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始。
3、下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎熟兩面各煎2分鐘。
4、翻面再煎，就可以將牛肉取出。
5、把土豆洗幹凈去皮切塊、西蘭花洗幹凈撕小朵、聖女果洗幹凈對切、洋蔥洗幹凈切片。
6、電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。
7、最後把煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可享用。
西餐牛排做法三
原料：菲力牛排
配料：西蘭花、黃油、黑胡椒、西紅柿
西餐牛排步驟：
1、把西蘭花放入熱水中，焯壹下水備用，西紅柿洗幹凈切片備用。
2、將黃油放入炒鍋中，煎融後，放入牛排，煎到兩面至金黃色即可。
3、擺好盤子，撒上黑胡椒醬，西蘭花擺盤，西紅柿圍邊，即可把牛排盛出享用。
西餐牛排做法四
原料：牛排
配料：橄欖油、鹽、黑胡椒、蔬菜
西餐牛排步驟：
1、把牛排解凍，用廚房專用紙巾把多余的水分吸幹。
2、在牛排上撒上胡椒末、鹽，腌制大約2小時左右。
3、把橄欖油倒入平底鍋裏，油預熱。
4、放入牛排煎至壹面金黃色，再翻另壹面煎，大約每面煎1-2分鐘即可裝盤。
5、把蔬菜放入水裏煮，加入些許油、鹽，熟了撈出，盛盤，即可享用。
西餐牛排做法五
原料：牛排
配料：黑胡椒、鹽、黃油
西餐牛排步驟：
1、把牛排解凍，下鹽、黑胡椒腌制大約1小時左右。
2、下黃油到平底鍋，油預熱，放入牛排煎至壹面金黃色，再翻另壹面煎，大約每面煎1-2分鐘即可裝盤享用。