番茄牛尾湯
食材：
牛尾、西紅柿、洋蔥
小料：
小蔥、姜片、料酒、番茄醬、生抽、鹽
做法：
1、西紅柿、洋蔥切塊。牛尾冷水下鍋，放入蔥、姜片、料酒，焯水。
2、油熱放入洋蔥炒香，再放入西紅柿炒軟出汁，放入兩勺番茄醬、壹勺料酒、壹勺生抽、適量鹽，再倒入適量清水，攪勻煮開。
3、湯料轉入燉鍋，放入牛尾、姜片、蔥、燉煮2-3個小時（電飯煲也可以）。