做法步驟：
1.小白菜洗凈控水切段。
2.蔥切末，蒜切片。
3.熱鍋下油，先放入少許的蔥蒜熗鍋。
4.再放入小白菜。
5.炒至開始變軟時加入剩下的蔥蒜，鹽。
6.翻炒至小白菜開始出水關火即可。
涼拌小白菜▼
做法步驟：
1.小白菜半把即可，洗幹凈
2.鍋裏燒開水
3.放入小白菜
4.變色後，盛出來，加入食醋
5.加入香油
6.灑入少許食鹽
7.攪拌均勻即可
清炒蝦皮小白菜▼
做法步驟：
1.小白菜洗凈切段
2.小白菜焯水，蝦皮備用
3.砂鍋放食用油燒熱，放入蔥花及蝦皮煸香
4.放入焯好的小白菜並翻炒
5.放入味精、鹽等少許調味後出鍋
小白菜燉豆腐▼
做法步驟：
1. 將小白菜去黃葉洗凈，切成段；
2. 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝幹水分；
3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香；
4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。