1、燈影牛肉：達州的傳統美食，以其牛肉薄而透光、味道鮮美而受到人們的喜愛。
2、開江板鴨：達州的傳統美食，肉質細嫩、味道鮮美。
3、萬源老臘肉：同樣是達州的傳統美食，其獨特的腌制和烤制工藝使其味道醇厚、香氣四溢。
4、宣漢桃花米：達州的特色農產品，米粒細長、口感香糯，是烹飪佳肴的上佳選擇。
5、達州橄欖油：達州獨特的自然條件孕育出了優質的橄欖油，清澈透明、營養豐富。
6、萬源富硒茶：達州是全國三大富硒地區之壹，萬源富硒茶香氣濃郁、口感鮮爽，深受消費者喜愛。
7、渠縣黃花：達州的特色蔬菜，鮮嫩可口、營養豐富，是烹飪湯品和涼菜的佳品。
8、大竹秦王桃：達州大竹縣的特產，中國國家地理標誌產品，外形大而圓，肉甜果脆、汁液爽口。
9、舊院黑雞：達州萬源市舊院鎮的特產，是壹個肉蛋兼食型品種，其雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高於當地土雞和良種雞。
10、老君香菇：達州宣漢縣的特產，全國農產品地理標誌，種植歷史悠久，口感鮮美，營養豐富。