平谷大部分農家院已經開業了。疫情期間，農家院的迎客方式自與以往不同，大鐵門上貼著北京健康寶、行程查詢的二維碼，地上畫了黃色“壹米線”，避免掃碼、測溫時人員聚集。
就餐前要註意
1.選擇證照齊全、環境整潔的餐館就餐，建議消費者可以關註壹下由北京烹飪協會牽頭遴選的“放心餐廳”。
2.宜選擇通風良好的位置就坐，如果選擇包間就餐，應註意包間的清潔消毒和通風。
3.提倡無接觸式的掃碼點餐或預約點餐，若排隊點餐時，要註意配戴口罩，並與鄰近的顧客保持壹米距離；
4.保持手部清潔，註意洗手，要用流動水、洗手液洗手，尤其是在就餐前、如廁後或手接觸汙物後；在等餐的時候盡可能避免觸碰餐館內的公***物品；
5.就餐時應遵從餐館防控規定，服從服務人員引導，配合就餐人流控制等防控安排。
就餐時要註意
1.就餐時桌位間距應保持在1米以上，不要和非同行者同桌或同壹包間就餐。
2.點菜要適量，少點油炸和高鹽食品、含糖飲料，剩飯菜提倡打包帶走。
3.盡量不生食、半生食，食用火鍋、自助海鮮等壹定要充分加熱煮熟。避免生熟食品交叉汙染。不要食用野生動物。
4.在溫度、濕度較高的夏秋季，涼拌菜、熟肉制品、裱花蛋糕等可能會因為加工、貯存不當，導致腐敗變質，因此若發現食物變質、有異味、混有異物等，要廢棄不再食用。
5.兩人及以上***同就餐時，要記得使用公筷、公勺，減少接觸傳播，興新風尚，提倡分餐制；外出就餐時如果能帶上自己的筷子和勺子就更有利於健康，尤其是對於孩子。
6.若有咳嗽、打噴嚏等，應遠離餐桌，要用紙巾或肘部遮掩住口鼻，用過的紙巾丟入帶蓋的分類垃圾桶，不要隨地吐痰。
就餐後要註意
1.盡量采用無接觸式結賬方式（掃碼結賬）。
2.打包的剩飯菜要妥善保存，盡早食用。再次食用前，要充分加熱，保證食品安全。