1、熱量（以100g炒酸奶為例）：166.77大卡，少吃是不會長胖的。 炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速制冷凝固而成，由於制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，而且其脂肪含量較低，適量食用不會引起肥胖。
2、冰淇淋的熱量比較高。壹個冰淇淋的重量大概在100克左右，含有熱量200大卡。攝入體內之後這些熱量容易轉變成脂肪，容易導致肥胖現象，所以建議減肥的人群最好不要吃冰淇淋。而從營養學的角度來講，冰淇淋中的糖分、蛋白質和脂肪的含量比較豐富，雖然可以為機體代謝提供壹定的能量，但是攝入過量可能會引發高血糖癥。所以建議少量食用。