2.高雄：蚵仔煎
3.臺南：炒鱔魚
4.香港：燒臘
5.哈爾濱：得莫利燉活魚
6.大連：鹹魚餅子
7.梅州：客家釀豆腐
8.齊齊哈爾：殺豬菜
9.湛江：本地雞
10.延安：羊腥湯
30.三亞：紅咖喱金瓜加積鴨
31.南昌：藜蒿炒臘肉
32.贛州：贛南小炒魚
33.萍鄉：辣子炒薰肉
34.吉安：井岡山煙筍燒肉
35.安順：炒餌塊
36.銀川：雪花羊肉
37.柳州：螺絲雞
38.瀘州：魚頭火鍋
39.敦煌：雙塔魚
40.泉州：姜母鴨
41.彭州：九尺板鴨
42.南陽：鎮平道口燒雞
43.邵陽：爆炒豬血丸子
44.西雙版納：傣味拼盤
45.天水：天水雜燴
46.周莊：萬三蹄
47.烏魯木齊：手抓羊肉
48.伊犁：馬肉
49.喀什：饢坑肉
50.鄭州：鯉魚三吃
51.開封：芝麻翅中翅
52.洛陽：連湯肉片
53.安陽：扣碗酥肉
54.石家莊：抓炒全魚
55.大同：燴菜
56.秦皇島：清蒸海鮮
57.太原：過油肉
58.南京：蘆蒿炒香幹
59.蘇州：蔥烤鯽魚
60.無錫：肉骨頭
61.揚州：清燉蟹粉獅子頭
62.南通：天下第壹鮮
63.徐州：sha湯
64.高郵：香酥麻鴨
65.上海：炒鱔糊
66.杭州：老鴨煲
67.紹興：黴幹菜燒肉
68.寧波：雪菜筍絲湯
69.金華：兔頭煲
70.溫州：紅燒梭子蟹
71.合肥：鹹鴨燒黃豆
72.蕪湖：芥菜圓子
73.潮汕：鹵水鵝掌
74.麗江：牦牛火鍋
75.騰沖：大救駕
76.永州：炒血鴨
77.拉薩：生牛肉醬
78.昆明：雞雜炒幹巴菌
79.大理：翠梅酸辣魚
80.遵義：折耳根炒臘肉
81.貴陽：花江狗肉
82.安順：二塊粑炒火腿
83.凱裏：酸湯魚
84.桂林：爆炒烏雞
85.陽朔：啤酒魚
86.長沙：口味蝦
87.武漢：香菜圓子
88.天津：炒清蝦仁
89.庫爾勒：烤魚
90、沔陽：沔陽三蒸
91.濟南/譚魚頭
92、青島：海鮮小豆腐
93、煙臺：蠍滾繡球
94、德州：德州雞扒
95、澳門：葡國生蠔
96、房縣：清炒小花菇
97、襄樊：泡菜牛肚絲
98、砂缽黃陂三合
99、承德：萬字扣肉
100、唐山：醬汁瓦塊魚
101、重慶：香辣蟹
102、廈門：菊花釀魚肚
103、鳳凰：苗家粉蒸肉
104、濟南：孔府地鍋壹絕
105、西寧：夾沙牛肉
這麽多肯定夠妳看了。至於做法……得看妳對哪個有興趣了。這麽多根本寫不下。