想必大家都聽說過和喝過用甘草煮的水。甘草是壹種具有補益功效的中藥材，是壹種廣泛運用到養生食品和藥品的中藥材。在《神農本草經》就將甘草列為藥之上乘。但很多人不知道，甘草有分生甘草與炙甘草兩種，那什麽是生甘草？什麽是炙甘草呢?生甘草與炙甘草的區別是什麽呢？下面我們壹起來詳細的了解吧。
生甘草與炙甘草的區別
生甘草是壹種性平味甘的中藥材，是經常用於治療脾胃虛弱、,咳嗽痰多、具有緩解藥物毒性、烈性的作用。生甘草是壹種調和藥材的作用，具有補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛的作用。因此生甘草有為眾藥之王的美譽，也被尊為國老。那麽炙甘草是什麽呢？炙甘草用生甘草片用蜂蜜拌勻,再炒至不粘手取出攤晾，就可以用來入藥。炙甘草能補脾益氣的作用，具有入藥和入食的功效。
生甘草與炙甘草的區別是什麽呢？甘草就是我們日常所吃的生甘草，是可以直接入藥，而炙甘草是用生甘草經過加工精制二層的中藥材。兩種的功效和作用也是各不同的，因此大家是選擇的時候，需要先咨詢壹下醫師。