廣東豬肺湯的做法
用料：菜幹1小把、南北杏適量、新會陳皮適量、豬肺1個、玉米1根、胡蘿蔔1根、無花果適量、姜片適量、鹽適量、油適量
1、豬肺買回來後沖洗壹下，然後切成適量大小；
2、把切好的豬肺冷水下鍋，煮開，把豬肺裏面的氣泡煮出來，需時10-15分鐘左右；
3、把豬肺過冷水洗凈，再次入鍋煮壹次，這次應該就沒什麽氣泡了，再次過水洗凈，瀝幹備用；
4、菜幹提前泡發，洗凈，瀝幹（仔細處理幹凈菜幹裏的沙子）；
5、然後把胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，玉米切成段備用；
6、將南北杏和新會陳皮洗凈，蜜棗和無花果洗凈後可以用刀稍為切壹下方便出味；
7、然後把所有處理好的食材加入煲中，除了鹽；
8、在電飯煲裏放入適量清水（浸泡過面即可）；
9、大火煮開後轉小火煲約2個小時，食用前加鹽調味。