現在全國各地的大蔥價格，都在上漲。生姜的價格也壹樣，並且賣生姜的商家越來越少。就拿濟南的大蔥交易集散地來說，現在平均每斤批發大蔥的價格，是前幾年的三倍左右。而生姜的價格也差不多，上漲幅度很大。出現這種狀況，主要是各地水澇和其他災害的影響，產量下降導致價格上漲。
1、大蔥價格到了年底之後，大蔥就開始逐漸上市，此時的價格也不會很高。按照正常的價格來說，每斤也就壹塊七八左右。可是現在很多地區，大蔥的價格，已經上漲到兩塊五左右。而大蔥價格上漲的原因，就是批發價格上漲。原來收購壹斤大蔥價格在四五毛，現在壹斤要壹塊四五。批發價格的上漲，導致了大蔥價格的上漲。雖然有些地區價格很便宜，但整體也處於上漲的趨勢。出現這種原因，主要是大蔥的主產地因水澇壹類的災害，導致大蔥的產量下降。近兩年都差不多，種植效益差，種植的人就比較少。
2、生姜價格山東安丘是全國種植生姜面積，最大的壹個縣市。根據相關村民的說法，以前生姜批發價大概在兩三元，可是近兩年壹直漲，現在差不多八塊五左右。批發價格，也是直接翻漲兩三倍。然而這兩年幹旱、雨澇嚴重，2019年的生姜產量下降，市面上的生姜也會減少。關鍵的是生姜不能是鮮姜，鮮姜味道不夠濃厚，壹般都是儲存到來年再賣。在這種情況下，今年的生姜只能到明年才出售，於是就有了青黃不接的情況。
3、種植只要跟種植有關的東西，價格都受到環境的影響，壹旦出現災害問題，產量就會受到影響。產量低價格就會持續上漲，特別是壹些主產地，除了當地的價格變化不大，其他地區價格都會大幅度增長。