餅幹裏含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。此外，攝入過多的反式脂肪會讓人發胖。
為了提高甜度，餅幹中加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。
正確吃零食的方法
每壹類零食都可以劃分為3個推薦級別，人們可以根據其級別選擇該吃啥，吃多少。
可經常食用：指營養素含量豐富，同時多為含有低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。如新鮮水果，包括可生吃的黃瓜、西紅柿等；壹些未經過鹽等處理的堅果，如花生、松子、開心果等。
適當食用：營養素含量相對豐富，但含有或添加中等量脂肪、糖、鹽等的食品或飲料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推薦食用：含有或添加較多量脂肪、糖、鹽的食品或飲料，提供能量較多。經常食用這樣的零食會增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險，如高糖蜜餞、油炸食品等。
以上內容參考 人民網--零食暗藏5大危害?聰明人是怎麽吃零食的？