1、烏梅50g，烏棗50g，山楂片65g，甘草10g，豆蔻10g，桂花20g，老冰糖250g，清水700ml。
2、將烏梅、烏棗、山楂片、甘草、豆蔻食材抓好備用。
3、鍋中加入清水開大火，放入剛才備好的食材，加入老黃糖。
4、大火燒開之後蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮40min。
5、燜煮完成後關火，撒入桂花。
6、蓋上鍋蓋，不開火燜30min。
7、把煮好的酸梅湯過濾放涼，裝入杯中即可飲用。