解析:
※※陰虛火旺證：陰虛則不能制陽，致使陽相對亢盛發展而成陰虛火旺證。陰虛火旺證可偏重於不同的臟腑，臨床所見，以心、肺、肝、腎為主。
(壹)主癥；咽幹口操，心煩易怒，轟熱升火，舌質紅絳。
(二)臨床表現：咽幹口燥，轟熱升火，心煩易怒，舌質紅絳，脈細數。或夜寐多夢，心悸，舌碎，小便短赤(心火)，或頭痛，面紅，目幹澀痛，口苦大便幹結，脈弦(肝火)，或幹咳少痰，痰中帶血(肺火)，或骨蒸潮熱,顴紅升火，男子遺精，甚則陽強易舉，女子夢交(腎火)。各臟的火旺可以交叉出現。
(三)證情分析：本證產生各種癥狀的機理，壹是陰虛有熱，陰虛則燥，陰虛則靜少動多，二是壹個或幾個臟腑的火旺。
(四)本證的發展及影響：本證大多表現為慢性過程。其進壹步發展，陰愈虛則火易旺，火更旺則陰更傷，形成惡性循環，病情日益加重，往往導致腎陰、腎精耗竭，甚至出現陰竭陽越的危象。
※※陰虛火旺[臨床表現]
午後潮熱，或夜間發熱，發熱不欲近衣，手足心發熱，或骨蒸潮熱，心煩，少寐，多夢，顴紅、盜汗、口幹咽燥，大便幹結，尿少色黃，舌質幹紅或有裂紋，無苔或少苔，脈細數。
※※知柏地黃丸
處方知母40g 黃柏40g 熟地黃160g 山茱萸（制）80g 牡丹皮60g等。
性狀本品為棕黑色的水蜜丸、黑褐色的小蜜丸或大蜜丸；味甜而帶酸苦。
功能與主治滋陰降火。用於陰虛火旺，潮熱盜汗，口幹咽痛，耳鳴遺精，小便短赤。
用法與用量口服，水蜜丸壹次6g，小蜜丸壹次9g，大蜜丸壹次1丸，壹日2次。
規格大蜜丸每丸重9g
註意事項⑴忌油膩辛辣。⑵脾虛便溏者不宜使用。
其他劑型知柏地黃丸（濃縮丸） 口服：每次8丸，每日3次。 知柏地 *** 每片0.37克。口服：每次5片，每日3～4次。
※※名稱 知柏地黃丸
組 成 知母、黃柏、熟地黃、山茱萸、牡丹皮、山藥、茯苓、澤瀉。
功 用 滋陰降火。用於肝腎陰虛、虛火上炎所致的腰膝酸軟、頭目昏暈、耳鷗耳聾、牙痛及口幹咽痛、遺精、盜汗、小便短赤，或骨蒸潮熱、顴紅、喉燥等。現代多用於神經衰弱、肺結核、糖尿病、甲狀腺功能亢進、腎結核、慢性腎炎、高血壓、功能性子宮出血等屬於肝腎陰虛、兼有內熱者。
劑 量 ①小蜜丸：120g／瓶，9g／次；①水蜜丸：6g／次；③大蜜丸：9g／次。均2次／日，空腹溫開水送下。
註 意 脾虛便溏、消化不良者不宜用。
參考資料：
成藥有右歸丸。
宜食物品
陰虛之人宜常吃下列食物。
鴨肉
性平，味甘鹹，能滋陰養胃。《本草匯》說它“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。
豬肉
性平，味甘鹹，有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”《本草備要》亦載：“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生 *** ，澤皮膚。”所以也適宜陰虛體質者食用。
雞蛋
性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆壹起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。
牛奶
性平，味甘，不僅營養豐富，更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。
甲魚
性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。《本草備要》中說它能“涼血滋陰”。《隨息居飲食譜》也認為甲魚可以“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。
龜肉
性平，味甘鹹，能滋陰補血，故陰虛者宜食之。《醫林纂要》中就曾說它能“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。
幹貝
又稱江珧柱、馬甲柱，為壹種海鮮食品。性平，味甘鹹，能滋陰補腎。《本草求真》說它能“滋真陰”。《本草從新》稱它“療消渴”。幹貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用幹貝燉湯，最為有益。
海參
有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它“降火滋腎”。《食物宜忌》亦載：“海參補腎精，益精髓”。清代食醫王孟英認為海參能“滋陰，補血，潤燥”。海參是壹種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。
雞蛋
性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆壹起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。
牛奶
性平，味甘，不僅營養豐富，更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。
甲魚
性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。《本草備要》中說它能“涼血滋陰”。《隨息居飲食譜》也認為甲魚可以“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。
龜肉
性平，味甘鹹，能滋陰補血，故陰虛者宜食之。《醫林纂要》中就曾說它能“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。
幹貝
又稱江珧柱、馬甲柱，為壹種海鮮食品。性平，味甘鹹，能滋陰補腎。《本草求真》說它能“滋真陰”。《本草從新》稱它“療消渴”。幹貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用幹貝燉湯，最為有益。
海參
有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它“降火滋腎”。《食物宜忌》亦載：“海參補腎精，益精髓”。清代食醫王孟英認為海參能“滋陰，補血，潤燥”。海參是壹種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。
蛤蜊
性寒，味鹹，能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目”。明·繆希雍曾經指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。”可見陰虛體質或陰虛病人，包括糖尿病、幹燥綜合癥、結核病以及腫瘤病等，食之頗宜。
蚌肉
含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能“清熱滋陰，養肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。
烏賊魚
性平，味鹹，既能補血，又善滋陰。《醫林纂要》就曾說它“大能養血滋陰”。清代醫家黃宮繡亦雲：烏賊魚肉“其性屬陰，入肝補血，入腎滋水。”對肝腎陰虛者，食之最宜。
鰒魚
又稱石決明肉。有滋陰清熱、益精明目的作用。如《醫林纂要》說它“補心暖肝，滋陰明目”。清·王孟英亦說：“補肝腎，益精明目，愈骨蒸勞熱。”鯉魚是壹種營養豐富的高蛋白食品，尤其是對肝腎陰虛的目翳目暗或雀目夜盲，對結核病陰虛的低熱不解、潮熱、骨蒸盜汗，對癌癥患者的陰虛體質，最為適宜。
梨
有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病後陰傷者最宜。《本草通玄》曾說梨“熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》還說：“溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。”
桑椹
性寒，味甘，有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。《本草述》認為：“烏椹益陰氣便益陰血”。《本草經疏》亦稱桑椹“為涼血補血益陰之藥”，還說“消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟。”尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。
枸杞子
性平，味甘，有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。
燕窩
性平，味甘，有補氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補佳品。凡陰虛體質，尤其是肺陰虛者，如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎 target=_blank>慢性支氣管炎等，最宜食之。清代醫家張璐說它能“調補虛勞，治咳吐紅痰”。 *** 洛說：“燕窩大養肺陰，補而能清。”《本草再新》中也有“大補元氣，潤肺滋陰”的記載。
銀耳
性平，味甘淡，有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。
西洋參
性涼，味甘微苦，能益氣養陰，對氣陰兩傷之人最宜。《本草從新》說：“虛而有火者相宜”。《藥性考》亦雲：“西洋參補陰退熱。”《增訂偽藥條辨》還說：“西洋參滋陰降火。”所以，陰虛或兼氣虛，兼肺虛，或陰虛火旺者，食之最宜。陰虛之人忌吃人參，這是因為人參性溫，有助火之弊，若改用西洋參，清補氣陰，最為合拍。正如《醫學衷中參西錄》所說：“西洋參，性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。”
獺肉
俗稱水狗肉。能補虛弱，並能養陰除虛熱，故凡陰虛體質或陰虛內熱骨蒸之人，食之頗宜。《醫林纂要》中即雲：“獺肉益陰。”《本草圖經》也說它“主骨蒸熱勞”。獺肝也能養陰除蒸，所以，陰虛體質者，食之亦宜。
阿膠
性平，味甘，既能補血，又能滋陰。正如《本草綱目》所言：“阿膠，大要只是補血與液。陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血。”尤其是肺腎陰虛之人，食之尤宜。
海參
屬補陰食品，有滋腎益精、養血潤燥的作用。《本草求原》中就說它“潤五臟”。《隨息居飲食譜》也認為海參“滋陰”。故凡陰虛體質者食之頗宜。
此外，陰虛體質還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻、南北沙參、地黃、何首烏、白芍等。