1、用料：海參3只，鴿子蛋6個，排骨4小塊，香菇2朵，小青菜3顆，生姜3片，黃酒10克，生抽15克，鹽5克，蔥花少許，熱水600克，白糖5克，紅棗1個。
2、把排骨、香菇、紅棗放入清洗好的電飯煲，加入600克熱水，放入三片生姜、10克黃酒、15克生抽、5克白糖。設定40分鐘。
3、用另壹口鍋小火冷水煮鴿蛋，煮開後小火悶五分鐘。剝好鴿蛋備用。把青菜根切掉，壹張張菜葉洗好。泡發好的海參清洗幹凈。
4、放入鹽、海參，6分鐘，在最後壹分半鐘從鍋蓋口放入小青菜葉。
5、放鴿蛋入鍋中，先把青菜盛入碗中，再盛出其他食材，灑上蔥花，趁熱享用。