非洲野牛沒有人去捕捉來吃是因非洲野牛的戰鬥力特別的強悍，而且脾氣特別的暴躁，非洲野牛是群居性動物，壹旦非洲野牛受到襲擊，所有的野牛都會去攻擊襲擊的對象，因此沒有人去捕捉來吃非洲野牛。
非洲野牛的生活習性：
非洲野水牛是群居動物，只有年老或受了傷的個體才會落單。牛群中最強壯的公牛會成為族群的領袖，統領牛群，並享有吃最好草糧的權利。非洲水牛可說是無水不歡，每天至少喝水壹次，從不遠離水源。它們是夜行動物，日間會避開烈日高溫，常躲在陰涼處或浸泡在水池或泥濘中使身體較涼快。非洲野水牛是幾種非洲最危險的動物之壹 （其他是大象、黑犀牛、河馬和鱷魚），是攻擊性最強和脾氣最暴躁的物種，亦是非洲傷人最多的動物之壹。受了傷、落單或帶著小牛的母牛尤其具攻擊性，和獅子、豹同樣危險。