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燕麥粉是低筋粉嗎

燕麥粉是高筋面粉,都是壹般拿來做面包的,都是需要用高筋面粉。

無筋燕麥粉啦,以及等等,它壹般低筋面粉更低,專門提供工廠生產特別配方的產品或特別的健康食品,如對面粉麩質過敏或由於健康原因與減肥人士吃的。

是由去殼燕麥制成的面粉高度精制而成的,在許多超市中都可以買到。大多數燕麥品種的纖維含量比白面粉大,盡管在提高調味醬風味中應用廣泛。