首先，用冷水將榛蘑表面清洗幹凈，去除泥沙和雜質。然後，將榛蘑蓋朝下置於溫水中浸泡壹至兩個小時。在泡發過程中，榛蘑會變軟，菌蓋的褶皺會張開。此時，可以用手輕輕朝同壹方向旋轉榛蘑，幫助泥沙快速沈入盆底。泡發榛蘑的溫水最好控制在25℃左右。需要註意的是，不要捏擠榛蘑，因為捏擠會導致香味和營養的流失，並且可能將砂土擠入榛蘑的菌褶中，難以洗凈。泡發完成後，可以將榛蘑撈出，用清水沖洗幹凈，即可食用。