大豆卵磷脂功效與作用
1、 改善皮膚問題
成年人因為工作和家庭交替，每天基本都要忙碌到深夜，長時間下來，皮膚變得又黃又糙。大豆卵磷脂作為作為壹種生命基礎物質，可以幫助成年人維持機體正常代謝，修補被破損細胞膜。增加細胞膜的脂肪酸不飽和度，使皮膚得到軟化和年輕化。
2、血管清道夫
成年人因為生活勞累，生活習慣不好，總喜歡熬夜等等習慣，慢慢的血脂健康水平也開始偏離。大豆卵磷脂可以乳化、分解油脂，可以將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微小的粒子。使得它們溶於血液中運回肝臟後被代謝。可以軟化血管，改善血清脂質，降低血液粘稠度。
3、保護大腦功能
對於成年人來說，不管是處理繁瑣的工作還是細小的家庭矛盾，都需要不斷地動用大腦。從我們睜開眼睛開始，大腦就已經開始運作。大豆卵磷脂可以為大腦神經細胞提供充足的養料，使得腦神經之間的信息傳遞速度更快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞。
4、調節人體代謝
卵磷脂是人體不可缺少的基本物質，是構成人體生物膜的重要組成部分，對維持生物膜的生理活性及正常代謝起著關鍵作用。
擴展資料
大豆磷脂的顏色主要來自於兩部分: 壹部分為大豆原料帶入, 像類胡蘿 蔔素、葉綠素等; 另壹部分為加工過程中生成的褐色物質。褐變反應中的胺基可能是磷脂中的磷脂酞膽胺, 磷脂中遊離的搪類物質、結合的糖類物質可能提供樂褐變反應所需要的醛基。
磷脂中的不飽和脂肪酸在氧化時形成的醛基也可能是形成醛胺縮合反應的因素。磷脂中褐色物質具有很多食品中醛胺縮合產物的特征。卵磷脂氧化程度的研究: 卵磷脂分子 中所具有的不飽和鍵易與氧結合生成二烯鍵的結構而氧化, 顏色由白色變為黃色或棕色。
鳳凰網- 大豆磷脂對成年人有什麽作用？湯臣倍健大豆磷脂告訴妳