紫菜蛋花湯要怎麽做啊？

紫菜蛋花湯壹：紫菜壹塊，雞蛋3個。雞蛋加點鹽，打散。紫菜洗壹下。水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再打開。.加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。　紫菜蛋花湯二：雞蛋1個，紫菜2張，蝦米、精鹽、蔥花、香油各適量。將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米；在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液；等雞蛋花浮起時，加鹽然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。　　紫菜蛋花湯三：紫菜，瘦肉，雞蛋各適量。首先用油將蔥花爆香，放入姜進去爆壹下。然後將洗好的紫菜放進去，註意了，這個時候要小心點，因為油會飛出來滴。炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖調好味備用。水開了以後，要再煮多壹會，然後就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷子攪拌，不然肉會結成壹團。等肉熟了，先嘗嘗味，可以了再打入雞蛋，壹邊攪壹邊慢慢放入，使蛋好象白雲般浮在湯面。　　紫菜蛋花湯四：紫菜，雞蛋，醬油，鹽，味精，胡椒粉，鮮湯，水澱粉，蔥花，香油各適量。將紫菜用清水泡軟，雞蛋打入碗中。湯鍋上火，加入鮮湯，鹽，味精，胡椒粉對成湯汁，調好口味後放入紫菜用水澱粉勾成米湯芡出鍋盛入湯碗中。撒入少許的蔥花，淋入適量的香油即可。　　提醒：紫菜蛋花湯不需要放味精，如果放味精就會破壞雞蛋和紫菜的鮮美。紫菜易熟，煮壹下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮。蛋花成形後需要馬上離火，否則由於加熱時間太長，使蛋花的質地就變老了，影響了成菜後的口感。