8款女生糖水做法
川貝冰糖雪梨:食材:雪梨2個、川貝母7克、幹枇杷葉3g、老冰糖壹小塊。做法步驟:1、川貝洗凈,裝入茶包(如果是藥店買來的野生川貝母就要碾成粉)。2、鍋裏加人切塊的梨,和其他所有食材,加足量水,大火煮沸後,小火40分鐘即可。
紅豆西米香芋糖水:食材紅豆、芋頭、西米1、冰糖、椰漿。做法步驟:1、將紅豆和香芋塊放入鍋中蒸熟。2、另起壹鍋,加入清水(水的分量最少是西米的5倍以上)放入西米,煮10分鐘左右,只要煮到不見西米中間那點白色就行了,然後用涼水沖洗幹凈。3、洗凈鍋倒入水、冰糖,200克椰漿小火煮開後,倒入奶和西米的混合物煮開,倒入蒸熟的香芋和紅豆,邊加熱邊攪拌約5分鐘即可。
木瓜銀耳紅棗糖水:食材:木瓜塊、泡開銀耳、紅棗、冰糖。做法步驟:以上處理好的食材裝入蒸碗內加入冰糖純少量凈水,蓋碗蓋,蒸鍋水開後蒸二十分鐘即可。
木瓜燉雪蛤:食材:雪蛤5克、木瓜1個、姜4片、冰糖適量、枸杞4粒。做法步驟:1、雪蛤用清水泡壹夜,除雪蛤的雜質,清洗幹凈。2、雪蛤放燉盅裏,加適量的清水,把姜片平鋪在上面。3、加蓋燉1小時,把姜片夾出不要加入適量的冰糖和紅棗絲,繼續燉煮至糖融化。4、木瓜在1/3處剖開,用湯匙挖掉籽,把雪蛤盛入木瓜內把瓜蓋蓋上。5、再燉20分鐘即可。
什果西米露:食材;小西米、椰漿、西瓜、火龍果、西瓜、奇異果。做法步驟:1、鍋中放清水燒開,倒人小西米小火煮大約15分鐘,至小西米中間只留壹點白點,撈出用冷水沖去表面黏液。2、鍋中另放清水燒開,倒入沖洗後的小西米,小火慢慢再煮大約15分鐘,至品瑩剔透狀關火,撈出浸入冷開水中,涼後放人冰箱冷藏。3、把各種水果去皮切成小塊,碗裏舀上適量小西米,倒入椰漿,放上各種水果即可。
姜汁撞奶:食材:牛奶200ml、姜壹大塊、白糖。做法步騍:1、先把姜搗碎,或者用刨刀刨碎,然後包進幹凈的紗布中,將姜汁擠出來備用,姜汁壹定不能太少裏,不然做出來的成品很難凝固。2、將牛奶倒進鍋中,加入適量的白糖,開火加熱牛奶。(直到鍋邊開始起小泡80度左右,就可以關火了,放涼壹會。)3、然後迅速的將牛奶倒進姜汁中蓋上蓋子,放置10分鐘左右即可。
芝麻糊:食材:黑芝麻125克 糯米75克、糖。做法步驟:1、把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。2、把黑芝麻放入料理機,攪拌2分鐘,打至芝麻粉碎出油成塊狀。3、加入白糖、炒好的糯米粉,再次開動料理機把三種食材混合。4、把做好的黑芝麻糊放人保鮮盒或是密封好的瓶子裏,放在冰箱保鮮層存放。喝的時候妥兩勺沖入開水就好。5、沖入開水的時候,用小勺攪拌壹下,糯米粉吸收了水分之後就變得稠濃了。
清涼綠豆沙:食材:綠豆200g,水(與綠豆的比例8:1)、冰糖、桂花適量。做法步驟:1、以1份綠豆8份水的比例大火煮開,煮至綠豆開花,豆皮浮起。將豆皮撈出備用。2、盡量將綠豆煮爛,然後關火,用濾網將豆泥撈出放人攪拌機攪打成豆泥。3、將豆泥放回綠豆湯中再稍煮片刻,加人冰糖,煮成均勻、糊狀的豆沙即可。