1、將姜250g，紅棗500g洗幹凈，放在壹旁備用。
2、紅棗去核，用筷子從紅棗頂部戳進去就可以去核了。
3、生姜去皮切小塊放入料理機攪成姜泥備用，沒有料理機也可以用刀剁碎。
4、紅棗加水放入陶瓷煲內大火煲開轉小火慢煲約半小時左右，撈起紅棗濾出棗肉，然後棗肉再與姜泥紅糖壹起放入陶瓷煲內小火慢煮至濃稠即可關火，放涼，裝瓶。
5、煮至濃稠即可關火，記住煮的過程壹定要不斷攪拌否則底部會糊掉。
6、待放涼，裝瓶放入冰箱，需要喝的時候就舀壹勺出來沖水就可以了。