枸寶鹹菜怎麽做

狗寶鹹菜大家吃過嗎？這是壹種朝鮮族風味濃郁的鹹菜，在朝鮮族人民集中生活的地方十分常見，狗寶其實就是桔梗，是壹種營養價值很高的菜品，但是對於大多數地人來說，並不知道狗寶鹹菜怎麽做，想吃時只能購買壹些，十分不方便，這裏小編特意把自己學習到的狗寶鹹菜做法寫出來，平時喜歡吃這種鹹菜朋友可以學著在家中自己制作壹些，吃起來不但方便，還更新鮮。

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狗寶鹹菜怎麽做 狗寶鹹菜的做法

狗寶鹹菜的用料

大家在家中制作狗寶鹹菜時，可以準備適量的桔梗，再就是準備壹些熟芝麻，鹽、醬油和辣椒面以及白糖和醋與蔥、姜以及大蒜等調味料，再就是準備適量的香油和味精等調味料。

狗寶鹹菜的具體做法

1、把購買回來的幹桔梗放在清水是進行浸泡，浸泡的時間不能少於十二個小時，泡好以後取出，然後撕開，再取壹些清水進行二次浸泡，浸泡時間應該在五六個小時左右，這樣處理過的桔梗會沒有異味，泡好以後取出來瀝掉水分。

2、把泡好以後桔梗絲取出以後放在盆子中，然後再把準備好的調味料全部放在壹個碗中，用筷了調勻，，把大蒜去掉外皮切成蒜末，把生姜切成姜絲，與桔梗絲放在壹起。

3、把調好的料汁放入到桔梗絲中，調勻密封起來放入冰箱進行腌制，過兩三天就能腌透，可以取出食用，在食用以前取壹些熟芝麻撒在鹹菜上，調勻以後就可以食用了。