10個栗子等於壹碗米飯。
壹個栗子的重量在10g左右，可食用部分約8g，熱量是17千卡，所以十個栗子可食部分的熱量大約是170大卡。根據食物成分表的數據顯示，100g米的熱量是347千卡，那麽50g米就是173千卡左右，也就說，壹碗2兩左右米飯的熱量約為173千卡。
栗子可以直接煮著剝殼吃，還可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗燒雞、烏雞栗子滋補湯。可以做甜品，例如枸杞栗子銀耳羹、栗子醬、板栗糕、板栗豆漿等。將栗子加入各式菜肴，用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯的選擇。
板栗外殼堅硬，剝皮時需小心操作，避免刺傷手指。可先在栗子表面劃幾道淺口，然後用刀尖將外皮剝下，註意不要用力過猛，以免刀子滑傷手指。
栗子選購技巧
1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色，顆粒光澤的，品質壹般較好。若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
2、捏果：可以用手捏栗子，如顆粒堅實，壹般果肉豐滿；如顆粒空殼，則表明果肉已幹癟或悶熱後肉已酥軟。
3、手搖：將壹把栗子放入手裏搖，有殼聲，表明果肉已幹硬，可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。
4、品嘗：好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃；反之，堅硬無味、口感差。
5、鑒粒：栗子顆粒並非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗壹般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒後容易剝殼，顆粒也較均勻，質量較好。